餐厅名称：墨啡商行 消费时间：2021/8 地址：新北市新店区宝桥路1巷2号 电话：02-2915-8111 营业时间：10:30-19:00 每人平均价位：300 可否刷卡：否 有无包厢：有（半开放式） [*BLOG：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/559202933 ] ※疫情期间请多加利用外送/外带/宅配服务 这长达三个月的疫情相信让许多人都闷坏了，我也是。等到微解封也不敢跑太远，只好找 间小咖啡厅窝着，避免跟太多人接触，静静地享受这得来不易的，与一杯咖啡、一台电脑 相处的时光。 -- 「墨啡商行」对我来说是不折不扣的社区型咖啡厅，隐匿於七张捷运站後方巷弄中，店面 布置的低调，有着浓浓的保护色，造访以熟客居多。 从捷运七张站走来其实只要一分钟，不到两百公尺的距离，但由於并不在主要干道上，所 以和一般人声鼎沸的咖啡厅，有着很不一样的静谧氛围。 店内空间并不大，主要为吧台、沙发、桌型座位、包厢四个区块，最多大概仅能容纳二十 人。没有太多布置，有种到朋友家作客的温馨亲切感，这种没有压力的感觉挺好。 -- ▲拿铁（热） $120 ▲黑糖拿铁（热） $150 每天都有提供两种焙度的配方豆，可以依照喜好选择较深或较浅焙的豆子，若没有事先告 知，店家则会提供较浅焙的咖啡。 拿铁使用养乐多鲜乳，甜味较一般鲜乳来的高，和咖啡混合後呈现出更温柔、温和的浓郁 香气与口感，是款大众接受度、讨好度极高的拿铁。 ▲伯爵鲜奶茶（冰） $120 ▲综合起司厚片 $90 奶茶带有微甜，整体偏清爽，牛奶与茶香协调性佳。而综合起司厚片材料很单纯，就是起 司与小番茄而已，可简单裹腹。 ▲酪梨太阳蛋厚片 $150 酪梨抹酱有调味过，带有柠檬酸度及些许咸度，是主要的风味来源。太阳蛋熟度掌握得很 好，蛋黄不会流动影响吐司酥度，却带有湿润感，整体口感很和谐，口味也很清爽。 另外吐司酥度令我惊艳，无论用刀叉切，或是直接咬都会发出喀滋声响，但却不会过於乾 硬，上头还有抹上奶油，融化後香气迷人。 ▲鲑鱼酪梨蛋厚片 $200 这道蛋品是使用水煮蛋切片，同样蛋黄熟度是我喜欢的，大概八分熟带些Q度；酪梨采新 鲜酪梨切片，即使菜单上咸食选择不多，但相同食材仍有不同作法，这些细节变化我很喜 欢。 而鲑鱼切片没有腥味，只是对我来说咸度偏高，上头还有淋上芥末美乃滋，挺够味的一道 厚片吐司，却不会有负担感。 -- ShinyBan×Life- https://shinyban.pixnet.net/blog IG- https://www.instagram.com/__shinyban.life__/ --

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