【元榆牧场台北民生店】 电话：02 2747 4266 地址：台北市松山区民生东路五段14号 营业时间：09:00–19:00(周日8点开始) 消费时间：2021年8月 每人平均价位：半鸡(大)480 (小)420 服务费：无 其他支付：信用卡 外送：UBEREATS、foodpanda 备注：鸡可能会提早卖完建议先预订 ------------ 图文网志好读版本:https://carlming.net/17381 ------------ 在一个周一的下午，整理完家里的我莫名其妙晚上想吃个好吃的鸡，无奈很多店都周一公 休，找了一下发现在民生社区的这家元榆牧场有我想吃的现切土鸡，於是就开着大白往那 冲去！ 这家是在民生社区的街边店，另外还有台北东门、台北天母、新北新埔共４家，此外也可 以线上订购宅配。 店内可不是只有卖鸡，除了一些冷冻的生鲜外，也有一些酱料、油、米、即食食品等，另 外我蛮推荐也可以来这边买他们的有机蔬菜，三包１００元，是当天新鲜的蔬菜，现在菜 价很贵这里的品质不错还三包１００元真的蛮划算。 回到今天主要要介绍的鸡肉，有分两种口味是甘蔗鸡及盐水鸡，我是偏爱甘蔗者，所以每 次买鸡有这两种口味我几乎都会点甘蔗。 不过我第一次来太晚了，那时５点左右甘蔗卖光噜，所以就先吃了盐水。 另外这边的鸡半只小的４２０大的４８０，说真的颇贵！但要尝试才知道是不是真有这价 值！ 【盐水鸡(特大) NT.480】 说真的大的还真的颇大耶！大约是８００克左右，这样的份量差不多够３～４人份。 随鸡也会送一包老卤汁，这个拿来炒菜很棒！ 他们的咸水鸡皮带点鲜甜味，皮的部分油脂少脆脆的，肉质的部分很紮实有弹性。 味道的部分单吃就很足够，鸡肉没有明显的油脂，但吃起来颇滑顺且油脂丰厚，这让我蛮 意外的！ 比较容易乾柴的鸡胸肉也表现得不错，另外我想说洒上一点调味的唐辛子辣椒盐意外得很 搭。 【甘蔗鸡(特大) NT.480】 第二次来还是只剩下特大的鸡了，但这回有先打电话来预订，不然又没甘蔗鸡可以吃了QQ 如同盐水的口味，他们的鸡在口感Q度及肉质肉汁油脂丰厚的特点都是一致的，不同的在 於他们的风味，盐水吃起来是比较鸡的原味，那甘蔗鸡则是吃起来是增添一种独特的香味 ，这也是我为什麽爱甘蔗口味的原因！ 【简单小评】 元榆牧场的鸡肉采用黑羽土鸡，吃起来真的很Ｑ弹有嚼劲，虽看不到明显的油脂，不过肉 质很多汁油脂也丰厚，连鸡胸都不会乾柴，很好吃的土鸡肉！ 在双北有四家门市可以选择离自己近的，此外也可以线上订购宅配，另外值得大推的是他 们的新鲜蔬菜，３包１００元以现在的菜价来说很划算耶！ 口味上我觉得他们家的盐水鸡和甘蔗鸡都不错，喜欢原味一点就吃盐水，香吃香气就吃甘 蔗。虽然好吃但不得不说４８０真的太贵了，４２０其实也算贵，所以ＣＰ值个人觉得不 太高，但是好处是店内乾净，一周七天不用排队就可以买到，想吃ＣＰ值高一点的我推荐 永春市场的鸡大王，半只只要２ＸＸ，会是个很不错的选择！ -- 卡尔茗 生活。美食。游憩之点滴 https://carlming.net --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.169.79.82 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1629730351.A.19F.html ※ TW00500203:转录至看板 SongShan 08/24 22:41