餐厅名称：川妹子酸辣粉 消费时间：2021年/8月 地址：桃园市中坜区庄敬路75号 电话：0965-518210 营业时间：11:00-20:00, 周日公休 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/08/blog-post_14.html 这天本想拜访内坜後站美食情报里的鲈鱼汤，非公休日却大门 深锁。改至对面的渔人杰炒饭，同样没有营业，不知是否又是特休 命犯，只好改访同在情报上的川妹子。 这里的料理颇具特色，酸辣粉种类多到令人咋舌，还有抄手、 酸豆角肉丝面、川味凉面等，每样都让人好奇。初试先从酸辣粉开 始。 肥肠鸭血酸辣粉 130元 https://i.imgur.com/V1jqNL2.jpg 酸辣粉外带会将葛粉与汤底分开盛装，另附花生粒及葱花。葛 粉弹性十足。汤底可选大陆口味或台湾口味，大陆口味重偏酸，台 湾口味则较清淡。个人是选大陆口味，酸味舒服不呛。辣度选微辣 ，一般人应能接受，汤汁略带花椒麻感。鸭血薄嫩；大肠略嫌乾韧 ，缺了嫩度及肠脂香。 酸豆角肉丝加高丽菜猪肉水饺 70元 https://i.imgur.com/AyR6BHU.jpg 这道是将水饺覆上炒好的酸豆角肉丝。水饺皮厚但偏软，馅料 以猪肉为主，微带甜。酸豆角肉丝滋味香辣，酸豆角略咸，肉丝紮 实。 川味爽口凉面 60元 https://i.imgur.com/CwXsvOB.jpg 凉面面条留有咬劲，酱汁主体为红油的香辣与椒盐粉的咸香。 咸度稍高，很适合重口味者。另附花生粒及葱花，可增添口感。 这里的料理很有特色，酸豆角肉丝系列及川味凉面均有合个人 喜好。老板娘与客人闲聊时提及，抄手为现点现包，草虾也都试吃 过觉得品质好才用，感觉对料理颇为用心，有机会还要多试几道。 不过值得一提的是开店时间虽是上午十一点，但老板娘似乎不大准 时。初访十一点二十分抵达，老板娘还在备餐，二访中午十二点半 先拨电话，结果老板娘在睡觉，说下午两点才营业，随性到一个不 行，建议购餐前先电话询问比较保险。 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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