作者larle (认命选择保护自己)
看板Food
标题[食记] 新北泰山区。全兴蚵仔大肠面线
时间Tue Jun 22 23:44:22 2021
餐厅名称：全兴蚵仔大肠面线
消费时间：2021年/6月
地址：新北市泰山区明志路一段300号
电话：0930-034384
营业时间：10:00-19:00, 周日一公休
图文版：
https://iamlarle.blogspot.com/2021/06/blog-post_22.html
习惯在写食记前做些功课。
在撰写桃园大长今面线食记时，在网路评论里意外见着关於泰
山全兴面线的推荐，让我有了将食物地图拓展到新北泰山的机会。
虽是大雨的午後，摊前仍有排队人潮。这里只卖面线，顶多是
配料可以做取舍。购买时会询问是否加辣，本想先试原味另附辣椒
，但店家说另附要加价十元，果断放弃。小碗综合面线的价格为五
十五元。
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面线口感偏软，勾芡较重，汤头够味且有蒜香。配料有大肠、
肉块、蚵仔及笋丝，份量给得大方。大肠入味，弹而不韧，家人觉
得吃来有肠臊，自己要细嚐才会发现。肉块紮实有咬劲，腌得够味
。蚵仔为当中较普通者，新鲜度一般，个头偏小，裹粉又厚。
查看在地板友评论，对於售价颇有微词，只是自己吃米不知米
价，着实没有概念。
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上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱
嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.163.89.160 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1624376664.A.C2D.html
※ 编辑: larle (1.163.89.160 台湾), 06/22/2021 23:45:35
1F：推 embrace0902: 不到很好吃～但也还可以 06/23 01:03
2F：推 pink0418: 好吃但是好贵又要等很久 06/23 04:52
3F：→ larle: 所以我才趁雨天去买 有想说只是装面线为什麽要那麽久@@ 06/23 08:39
4F：推 hankstak: 这家好吃 第一次吃到有加肉羹的大肠面线 06/23 13:17
5F：→ hankstak: 之前在泰山工作快两年才吃过一两次，排队太久了 06/23 13:18
6F：→ larle: 我之前也有吃过加肉羹的面线 但一时捞不出例子 06/23 20:03
7F：推 s080014: 一个鸡排都要70了，蚵仔煎60-70大有人在 10/02 16:42