餐厅名称：段纯贞 消费时间：2021年/4月 地址：桃园市中坜区九和六街76号 电话：03-4251589 营业时间：11:00-14:00, 17:00-21:00, 六日中间不休息 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/04/blog-post_25.html 曾接获段纯贞情报，但被告知要到竹北店才是王道。只是想到 高速公路湖口到竹北的永恒车阵便有些胆怯，加上查询网路评论， 有网友表示中坜店与竹北店滋味相同，就说服自己在中坜店将情报 处理掉就好（一整个懒）。 　　店家的品项比预期多上不少，幸好招牌餐点（？）用了萤光笔 标示，便先以此当参考。店内有提供免费开水。调味台上有酸菜、 酱油、醋及油泼辣子等，酸菜重辣，油泼辣子香气一般。 原味手工切片牛肉面 180元 https://i.imgur.com/bJbEziI.jpg 面条选手工面，极粗而颇具嚼劲，但无法吸附汤头滋味（虽然 汤头也还好）。汤头有牛油香，但味道很淡，咸香鲜均缺。切片牛 肉口感紮实不入味，感觉像在吃有些小吃店的牛腱切盘，还得外淋 油膏提味那种。 卤水拼盘（中） 80元 炸排骨 90元 https://i.imgur.com/hWsuYce.jpg 　　卤水拼盘有牛肚、牛筋、牛腱、海带、豆干和卤蛋，感觉挺划 算，上桌前会加热过。当中以牛筋和牛腱表现最亮眼，入味软嫩， 只是切成小丁吃起来有点不过瘾。牛肚弹而带嚼劲；海带、豆干和 卤蛋味道均淡。 https://i.imgur.com/FjhdiMb.jpg 　　炸排骨滋味不差，弹嫩够味，边缘处略有酥度，就是价格已可 购买一般排骨便当。一旁附的辣酸菜没什麽加分效果。 　　用餐前一度考虑二访丰富食记内容，但品嚐完牛肉面後便兴趣 缺缺。不知竹北店是否较为优秀，无奈想到可怕的车潮，还是留给 大家自行探究。 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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