【龙缘号】 电话：02 2558 1365 地址：台北市大同区重庆北路二段17号 营业时间：09:30–21:00(周三公休) 消费时间：2021年4月 每人平均价位：100~150 服务费：无 其他支付：无 -------------- 图文网志好读版本:https://carlming.net/13711 -------------- 熊仔带路吃大同美食的第二站，是上回吃过的万福号旁的龙缘号，一旁还有三元号和龙凰 号，这边就这三家开在一起，口味上之後等我都吃一轮再比较，这次就吃龙缘，因为熊仔 说阿爸都带他吃这家其他家都没吃过ＸＤ 龙缘号是黄澄澄的招牌非常好认。 用餐时满满的人，当天１点我们还需要跟人并桌坐，除了一楼也有二楼可以坐。 鲁肉饭是这圆环知名的小吃之一，另外配上个像四神的综合汤或肉羹更赞，一整套吃下来 １００有找。 除了刚刚所说的鲁肉饭之外鸡卷也是很赞的招牌菜。 这次跟熊仔简单吃吃，点了个鲁肉饭加鲁肉米粉当主食，另外搭上油豆腐、五香肉卷、烫 青菜，还有两个汤。 【卤豆腐 NT.25】 外皮有点老老的，但内部非常入味也很软，口味上不会太甜。 【烫青菜 NT.40】 今天的菜是菠菜，加点甜甜的酱油膏还不错，也不死咸。 【鲁肉米粉 NT.40 + 鲁肉饭 NT.30】 鲁肉的酱我就一起介绍了，其他只是搭配的主食不同而已，这边的鲁肉吃起来瘦肉比较多 ，不会像台南肉燥饭那种用猪皮卤的味道，口味上带点五香的香气，这就是圆环的口味， 吃下一碗这肉燥也不会油腻。 底下搭米粉的比较少见，通常也是搭炒米粉，但这边感觉很像是烫米粉，搭配鲁肉倒是意 外的搭，炒过通常会油一点，吃多比较容易腻，但烫过的就比较不会，不过也少了个香气 ，喜好的话应该因人而异，我是觉得这样吃也不错，加点辣更搭。 至於饭的话很粒粒分明，我觉得也很好吃。 【香菇肉羹汤 NT.40】 这肉羹鲜嫩的口感是有点像大龙峒的大块肉羹，只是大块肉羹比较扁，汤头也有所差异， 这家的也是甜还带柴鱼香气，也吃得到一些香菇切片，加点醋会更提味。 【五香肉卷 NT.50】 这肉卷就是大家所知道的鸡卷，这边的鸡卷是我吃过前几好吃的，主要是鸡卷的本体，外 皮薄薄酥酥，里头的肉很大块又有嚼劲，且非常新鲜，外头高汤冻还是什麽软软白白的部 分口味很香浓，搭配的黄瓜是有点普通就只是黄瓜，沾酱好像也没特别香味，不过单吃就 很好吃，洒点胡椒粉也很不赖。 【综合汤 NT.60】 本来是打算点个草估猪肚汤就好了，想说既然来了四样宝都吃看看，所以就改了综合汤， 综合汤什麽都有正适合我这选择障碍的患者。 一开始吃起来主要是猪骨的浓浓香味，里头的小肠还有猪肚都很Q，没有腥味，比较特别 的是有草菇，这超少看过的，我也是个草菇控超喜欢草菇，至於薏仁每颗都很完整且大颗 ，整碗的料很多吃起来也很多元。 这碗汤第一口喝起来很自然的猪浓汤鲜甜原味，不过这汤怎可以少了药酒呢，怒加狂加爆 冲加，这样不行是会醉的，加到刚好就好XD 加完後感觉上那味觉才补齐了最後一块拼图，药酒香气少了这一味怎麽行呢？ 【简单小评】 老字号的圆环小吃，这回熊仔带路让我这台北俗又吃了一家台北的老店，圆环的鲁肉不油 不腻，瘦肉居多还带点五香的香气，很特别的是除了饭还可以搭上米粉，是四神汤的加强 版可以说是「真　●　四神汤」，里头的四样配料让整碗吃起来相当丰富多元，肉羹也是 柔软鲜嫩，鸡卷更要点上一份，这样两个人怒吃下来不用３００，实在是有够划算！ -- --

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