餐厅名称：极寿司 消费时间：2021年/3月 地址：台北市中山区农安街45-2号 营业时间：11:30~14:00 17:30~22:00 图文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69560116 照片记录：2,200套餐+清酒600。 一般套餐就是平稳演出，生鱼片品质固然好，但以武田师傅捏制寿司的手艺， 没有非要吃熟成鱼料的话，交给武田师全握omakase会是更好的选择， 那贯甘甜黏腻的牡丹虾与微温醋饭的一并化口、酸味与鲜甜的平衡，令人感到舒服。 当天吃什麽： (吉乃川 严选辛口) (毛蟹沙拉，可惜有细碎的壳，处理不够细心) (真鲷) (红魽腹) (干贝) (萤乌贼，醋味噌) (野生红喉，鱼骨汤可喝，有点清淡) (烤澳洲龙虾，有弹性有甜度) (牡丹虾，指定武田师捏) (chutoro) (马粪海胆) (玉子烧，不是做成绵密的，可以咬到扎实的虾块，好吃) (汤、水果甜点) -- 累积造访1,600间餐厅/小吃的Google插旗地图： https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE --

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