餐厅名称：包Great 消费时间：2020年/12月、2021年/1月 地址：台北市大安区金山南路二段169号 (近捷运古亭站 5号出口) 电话：02 2395 5757 营业时间：11:00-21:00 每人平均价位：200内 推荐菜色：小笼汤包、角瓜汤包、四季美人饺、萝卜糕 ================================================== 图文好读版: https://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/353430614 ================================================== 创立包 Great 的四位师傅原先在鼎泰丰工作， 四人说好合夥在离本店不远的金山南路潮州街口， 於 2020年12月开设新的文青汤包店。 原址为名唤「酒肉朋友」的日式运动(?)居酒屋， 酒肉朋友歇业以後，这个位置空下了一段时间， 直到包 Great 的白色招牌又重新点亮这个街口。 附近较热闹的店还有网美型的早午餐「光合箱子」， 不过入夜之後人潮不多， 算是很安静的一条六线道大马路。 现在有了明亮的包 Great， 路人经过都会忍不住朝里头望一望， 回头率很高。 内部空间和以前「酒肉朋友」大致相仿， 先从门口爬楼梯进来以後， 往上是用餐空间的夹层； 往下则是师傅们工作、蒸汤包的空间。 菜单分为蒸、煎类，汤品、 甜食、饮料及外带项目。 内用空间分为临窗的单独座位区， 也有3至4人可同桌的地方。 先从柜台拿菜单及蜡笔， 到座位上决定好、划好之後， 再到柜台点餐结帐。 最尽头有包 Great 的 Logo， 颇有种港式甜品的风情(? 酱料及餐具在楼梯左手边的小桌上，可自取。 姜丝提供得不少，不过醋仅有白醋， 没有黑醋、也不是鼎泰丰的米醋； 个人觉得稍稍可惜。 菜单~ 最高价的单品不会超过 $150， 点心类都以4或8个为单位， 适合2~4人分食。 三鲜锅贴 (8入) $120 锅贴是比较宽版型，一盘八颗； 蔬菜占其中一小块， 大部分是绞肉馅的味道。 中正古亭一带， 对我来说最好吃最划算的锅贴， 恐怕还是杨家面食馆XD 虾仁蒸饺 (8入) $150 蛮喜欢虾仁蒸饺的视觉效果， 直接勾一支去壳的虾身在蒸饺之上。 虾仁是处理过比较脆口的那种， 组合绞肉馅软润的口感和面皮的微微韧劲， 口感层次丰富。 韭菜蒸饺 (8入) $90 韭菜蒸饺给我的感觉是俐落， 该有的都有，皮韧而韭菜香气足。 特别的是， 通常蒸饺吃进嘴里会偏乾燥， 包 Great 的韭菜蒸饺自备超多汤汁， 第一次吃的人一口咬下不知道会不会被烫到XDD 小笼汤包 (8入) $100 小笼汤包吃起来和这个价位的街边店不太一样， 感觉上是严格遵循 SOP 做出来的， 而且 N 访几次，吃起来都差不太多， 在古亭一带我想是 CP值颇高了。 汤汁相当丰富， 咸鲜兼具，非常优秀， 不愧为招牌料理。 角瓜汤包 (8入) $150 角瓜是丝瓜的别名， 丝瓜小笼胜在比传统的肉汤小笼汤包多了一股蔬菜的鲜甜味道， 水份也丰富。 不过包 Great 的角瓜汤包是纯丝瓜， 并非丝瓜与绞肉混合， 汤水是要咬开丝瓜本身才能得到。 用筷子让大家看个剖面， 皮薄而略乾韧，配上丝瓜的水分恰好。 四季美人饺 (8入) $120 美人饺用青江菜打汁的绿皮包裹， 摺痕全都捏往同一个方向， 看起来有点像小兔子造型。 内馅有四季豆切段与豆皮， 是全素食的。 牛肉卷饼 $120 牛肉卷饼包裹大葱， 外围点缀小黄瓜切片， 整个卷饼被分成六大份。 个人觉得牛肉偏咸， 因此卷饼我们也就只吃这麽一次。 萝卜糕 $50 萝卜糕软润而香气足， 上桌前还在柜台後方的煎盘呢， 火烫烫的。 烧卖 (4入) $60 烧卖是最上头铺了些许鱼卵的黄皮结构， 口味和平常吃到的差不多。 Great 冷泡茶 $40 偶尔会有打卡、留下 Google 评论送冷泡茶的活动， 不过单点是 40元，里头附一个茶包。 後记： 中正、古亭一带汤包店为数不少， 从杭州南路的杭州、盛园、泰和楼， 善导寺喜来登摘下米其林二星的请客楼， 在罗斯福路上并肩而立的苏杭与第一楼， 到我自己很喜欢的永康街金鸡园， 当然还有人气不坠的信义路鼎泰丰。 包 Great 选在汤包一级战区创店， 重新设计了许多蒸笼点心的表现形态， 价格也开得漂亮， 开幕的两个多月来， 我已经吃了不下五次XD 希望接下来也能有更多创意的菜单~ ========== 食物：★★★★☆ 气氛：★★★★ 速度：★★★★ 服务：- 价位：★★★★ 无障碍：门口台阶高、多人座内用区又需要再上五级台阶，无洗手间。 ========== 【包 Great】 台北市大安区金山南路二段169号 (近捷运古亭站 5号出口) Tel: 02 2395 5757 营业时间：11:00-21:00 -- 向任意门许愿 希望能有更多无障碍餐厅 http://goodcutecat.pixnet.net/blog --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.160.18.62 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1614400202.A.CF0.html ※ 编辑: goodcutecat (1.160.18.62 台湾), 02/27/2021 12:31:01