餐厅名称：得意楼餐厅 消费时间：2021年/1月 地址：宜兰市民权新路104号 电话：03-9322042 营业时间：11:00–14:00、17:00–21:00 每人平均价位：400 可否刷卡：可 有无包厢：有 推荐菜色：菜饭、九转肥肠、凤梨虾球、葱油鲈鱼、银丝卷 官网：https://www.facebook.com/DeYiLou/ 图多好读版（内含完整菜单）： http://bit.ly/3puwRN1 【以下为PTT文字版】 ▼一群人出去玩要排用餐行程时， 最方便就是直接吃合菜了， 可以一起分享、一次吃到多样菜色， 对我这种常自己旅行的边缘人来说， 那种每次看到很多想吃但怕吃不完、 没办法点的痛苦完全在此时放开心胸大点特点（无误） 这次前往位於宜兰市的得意楼餐厅， 从民国84年开业至今已26年， 是间以浙江料理与宜兰樱桃鸭料理闻名的餐厅， 在Google有千则评论、4颗星的评价， 在行前就十分期待 开车前往的旅人可以停在得意楼附属在旁边的两个免费停车场， 但用餐时刻蛮容易满的， 建议稍微提早一点时间来 ▼自从莱猪议题开始後， 有使用猪肉的店家都需强制标示猪肉产地 ▼大门一进来颇有中国风 ▼除了一般餐厅合菜外， 楼上还有婚宴会馆的场地 ▼也有两间用帘子与推门隔开的包厢， 但是无太大隔音效果， 纯粹只是区隔空间 ▼我们此行九人被安排坐在一楼的其中一桌， 一桌共可坐10位 ▼每桌附免费热茶可无限饮用 ▼首先先来看看菜单（详细菜单放在文末） ▼翻到菜单最後会有适合多人的经济套餐， 分为六菜一汤（1,280元）与四菜一汤（980元）， 还附赠菜饭与甜点， 在上方所示的菜色都可以选择， 於是我们九人共点了： 1. 六菜一汤的组合（1,280元） 2. 事前已预定烤鸭四吃（片皮鸭卷、生菜鸭松、三杯鸭架、酸菜鸭汤）（1,480元） 3. 另外单点银丝卷（一条50）共三条、豆沙锅饼（130元） 【六菜一汤组合-上海菜饭】 在事前看评论时，发现菜饭很多人推荐必点菜色， 点「六菜一汤组合」有附赠中锅菜饭 一上桌服务人员嘱咐铁锅很烫不要碰到， 接着我们用汤匙翻动菜饭， 饭粒与热烫的铁锅撞击後产生出滋滋作响的声音， 那声响彷佛也和肚子饿的叫声共鸣了起来， 大家都迫不及待盛上一碗享用， 若想吃锅巴的朋友可以稍微等一下再翻搅 ▼带有些微焦香的菜饭味道真的销魂， 能理解为何许多评论都推荐菜饭为必点菜色 【六菜一汤组合-西鲁肉】 西鲁肉是宜兰当地的特色料理， 以白菜、肉丝、蔬菜等制成什锦羹， 上方再洒上满满的蛋酥， 来宜兰这麽多次还是第一次吃到西鲁肉， 吃起来有点像是白菜鲁羹汤配上蛋酥， 但蛋酥算是西鲁肉的灵魂， 不仅增添口感，也让整个羹汤的风味更有层次 【六菜一汤组合-九转肥肠】 九转肥肠也是我第一次吃到的菜， 这次来得意楼解锁了很多第一次， 九转肥肠经过炸、煮、红烧的方式制成， 里面层层的猪肠， 看起来真的是名符其实的大肠包小肠（大误） 酱汁口味非常的下饭， 猪肠也很弹牙， 是很推荐要点的一道 【六菜一汤组合-凤梨虾球】 凤梨虾球是合菜中的经典菜色之一， 以往吃凤梨虾球时， 外层的炸皮比例通常比里面的虾子还要多， 但得意楼的虾肉十分饱满， 外层只轻裹上炸粉， 虾球咬下去是扎实的虾肉， 是让我蛮出乎意料的一道菜 【六菜一汤组合-炒水莲】 若要点炒蔬菜， 炒水莲应该算是我的首选， 此道表现不过不失， 就是用来缓冲肉味的一道菜 【六菜一汤组合-京酱肉丝】 京酱肉丝咸甜适中， 是一道很下饭的料理， 配上葱丝让肉丝不至过於油腻 【六菜一汤组合-葱油鲈鱼】 鲈鱼肉质很鲜嫩， 咸淡调味也恰到好处， 让人不自觉的一夹再夹， 且已经事先将鱼剖半， 不需特别翻面即可吃到两侧的鱼肉 【六菜一汤组合-吻鱼杏菜羹】 这道吻鱼杏菜羹相对之下较普通， 不太有记忆点， 吻仔鱼的份量也没有想像得多， 这道纯粹是为了要凑套餐组合六菜一「汤」而点的XD 【烤鸭四吃】 行前非常期待的烤鸭四吃， 在最後时压轴上场， 服务人员会现场切片产制第一吃「片皮鸭卷」 ▼自从吃过兰城晶英的樱桃鸭料理後， 对片皮鸭卷念念不忘， 正好可与得意楼做个比较 得意楼的鸭肉相对之下，肉质没那麽嫩， 可能是因为肉片切的比较厚的关系， 绿色三星葱饼皮也有点厚， 鸭肉与饼皮一卷入口时， 整体口感显得有点厚重， 无法好好的体验鸭肉的滋味， 不知是否是吃太饱或行前期望太高， 对於味道记忆点并不像吃兰城晶英时那般深切 ▼第二吃为「生菜鸭松」， 加了苹果的鸭松带有甜咸滋味， 配上美生菜一起吃颇为清爽， 这道菜的记忆点反而比前道菜片鸭高些 ▼第三吃为「三杯鸭架」， 这道三杯鸭不会太咸， 口味很下饭，可惜我们吃到这道已经太饱， 最後打包回民宿当晚餐， 但加热过再吃还是不失风味 ▼第四吃为「酸菜鸭汤」， 酸菜的滋味恰到好处， 可惜鸭肉吃起来有些柴 【银丝卷】 来合菜餐厅看到有银丝卷， 基本上是我必点的点心， 不知为何这种餐厅炸的银丝卷特别好吃， 得意楼的银丝卷更是让我印象深刻 外皮炸的酥酥的， 但一咬下去里面依旧保有面包的松软， 要不是蛮占肚子空间， 真想多吃几个阿XD 【豆沙锅饼】 豆沙锅饼也是很经典的甜点， 这里的饼皮有点像粉浆蛋饼的饼皮， 内馅很湿润夹起来会滴下来的那种， 跟我想像中的有些许酥的外皮感觉不同， 这里的豆沙比较像是平常吃到的红豆年糕那种味道， 是我蛮喜欢的口味 【附赠甜点-芝麻糊】 最後上的是附赠的甜点芝麻糊， 上层洒有花生粉， 温热的芝麻糊做为最後一道点心是个完美的结束， 芝麻糊的口感没有想像中的稠， 口味和口感吃起来很像芝麻汤圆里的馅的错觉 最後我们吃的太撑， 打包了三杯鸭架和一小份鸭松回民宿当晚餐， 就算打包的东西没有很多 餐厅还是帮我们用一个礼盒装着， 让人感受十分有诚意 【结语】 这次共点了六菜一汤组合（1,280）+ 烤鸭四吃（1,480元）＋ 单点银丝卷（一条50）共三条150元 ＋ 豆沙锅饼（130元）= 3,040元 加一成後是3,344元， 但最後刷卡金额是3,410元， 已忘记为什麽最後会是这样的金额， 应该是因为炒水莲不在六菜一汤组合内， 所以有另外补了差价， 不过9人除下来一人只要379元， 多人来吃合菜真的是非常划算， 且得意楼的料理和台北比起来， 真的算CP值蛮高的 下次再访会想再点的菜色有： 菜饭、九转肥肠、凤梨虾球、葱油鲈鱼、银丝卷， 菜单上的种类真的很丰富， 会倾向把点烤鸭的钱拿来点其他合菜， 以上跟大家分享罗！ --

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