作者shangyikuo (/郭郭的花东走跳生活/)
看板Food
标题[食记] 花莲市区 128清炖牛羊肉拉面店
时间Wed Feb 17 17:06:10 2021
餐厅名称:128清炖牛羊肉拉面店
消费时间:110年/01月
地址:花莲县花莲市民权路128号
电话:03-8246083
营业时间:平假日10:00-14:00 晚间16:30-20:00(周三公休)
网志图文版:
https://kuokuo.tw/hualien-128noodlehouse/
位於美仑的128清炖牛羊肉拉面店,是间相当受到在地居民所欢迎的面食馆,可以看到在
用餐尖峰时段,许多人就算冒着违停被开单的风险,也要来吃上一碗暖呼呼的汤面。不过
,乱停车造成大家困扰是不好的行为喔,就拜托大家把车停好,多走几步路当作饭後消化
罗。
店内并没有过多花俏的布置,取而代之的是简单却乾净整洁的门面。然後在左右两边共有
两块用餐区域,所以就算是用餐时间来访,也不需要候位太久就能够入座。菜单以牛、羊、鸡以及榨菜四种搭配清炖汤头的拉面和汤泡饭为主要招牌,然後再搭配几
盘小菜就算是相当完整的一顿午餐了。
**猪头皮、素鸡
均一价30元的家常小菜,虽然看似相当简单,但再加上一小匙辣椒之後,与清炖拉面搭配
也是相当不错的绿叶角色。
**牛肉拉面
牛腱肉用量动辄超过完整的5块相当有诚意,不过如果能够再炖透一点的话,除了会更加
入味,也能让肉感咬起来更加软嫩。而清炖汤头喝起来满顺口的,并加入了白萝卜来做为
陪衬,成功起了调和整碗味道的最佳角色。
**羊肉拉面
羊肉肉片基本上和腱子肉相同都是给好给满,相当有诚意。然後肉片有羊味但不至於过度
腥羶,也有基本的香味。然後面条是属於中间偏软的咬感,加上清爽汤头很快就直接完食
了,以上。
--
/郭郭的花东走跳生活/
http://kuokuo.tw/
/脸书粉丝专页/
https://www.facebook.com/kuokuo9527/
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 111.243.237.51 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1613552773.A.EE4.html
※ shangyikuo:转录至看板 Hualien 02/17 17:06