作者larle (认命选择保护自己)
看板Food
标题[食记] 桃园。巧味温洲大馄饨
时间Tue Feb 16 22:41:30 2021
餐厅名称:巧味温州大馄饨
消费时间:2021年/2月
地址:桃园市桃园区经国路391号
电话:03-3569155
营业时间:10:00-22:00
图文版:
https://iamlarle.blogspot.com/2021/02/blog-post_16.html
巧味温州大馄饨是家连锁面食店,曾吃过但印象不深。偶然收
到热心板友来信推荐牛肉面,於是前来一探。
这里主打各类面食,但也有锅粑饭或炒年糕等相对少见的料理
。小菜置於店後面小菜柜上,均一价三十五元。
招牌牛肉面 120元 虾仁蛋炒饭 85元
https://i.imgur.com/WQqEPHW.jpg
面条用的是细面,无咬劲。牛肉汤温醇,味足不过厚,挺合喜
好。有两块牛肉和一块牛筋,牛肉软但肉质微涩,且竟吃到骨头(
吃牛肉面来头一次);牛筋嫩而化口。嚐试加些老虎辣椒酱入汤,
或因非辣豆瓣酱路线,没什麽加分效果。
https://i.imgur.com/Z5fXJrP.jpg
虾仁蛋炒饭在网路有好评,也听到不少客人外带,因此二访嚐
试,可惜有些灾难。米饭炒得不均匀,部份锅气十足,部份竟还是
乾硬带冷,连当中的三色蔬菜也是如此,虾仁也并非之前在其它店
家吃到的鲜剥虾仁。
凉拌木耳丝 35元 猪耳朵 35元
木耳丝酸脆带点油香,加入些许老虎酱会提升滋味层次。
猪耳朵走硬脆路线,咸度稍高,带碎骨。
据说宁式炒年糕是好物,留待大家亲自品嚐。
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上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱
嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 编辑: larle (114.25.129.64 台湾), 02/16/2021 22:41:46