餐厅：周家小笼包。蒸饺 地址：花莲县花莲市公正街4-20号号 电话：03-835-0006 营业时间：24小时 用餐日期：2021/2/1 价位：(本价目仅供参考，正确价格以店家为主) _____小笼包 5元(个)/50元(笼)(10颗) _____鲜肉蒸饺 30元(笼)(10颗) _____韭菜蒸饺 40元(笼)(10颗) _____高丽菜水饺 50元(份)(10颗) _____汤类 20元-50元不等 _____饭类/冬粉/米粉 25元-50元不等 图文网志版：https://bo2popo.com/202102-hua02/ 周家小笼包蒸饺就位於公正街上，附近不大好停车，所以我们停比较远处才步行过来。 隔壁就是公正包子，两家比邻而居，连卖的品项都很相像，价位也差不多， 要说不同之处，大概就是周家蒸饺的品项比较多，选择也比较多这点吧。 门面摆放着层层叠叠的蒸笼，空气中散发出蒸小笼包跟蒸饺的气息。 店内座位并不多，我们特地选平常日来，就是想避开假日要排队的状况， 采划完单先结帐方式。入口处的收银机就是结帐的地方。 菜单选项，除了当家的小笼包/蒸饺外，还有几样汤类，以及羹面饭等品项可以选择。 价位也不贵，品项算是比隔壁的公正包子多了不少。 来这当然就是要小笼包跟蒸饺都给他点了， 基本上我们是觉得蒸饺比小笼包来的出色，虽然小笼包也不错就是了。 除了现场吃之外，也可以买生的回家自己煮， 可惜花莲离高雄路途太远，怕会坏就不敢买。 基本上来到花莲，就要来朝圣一下好吃又不贵的小笼包跟蒸饺。 小笼包 5元(个)/50元(笼)(10颗) 刚出炉的小笼包还冒着烟，可以单点也可以直接点整笼的，弹性比较大。 一颗5元，跟10年前来看到的价格一样，完全冻涨，算是蛮佛心的。 小笼包的个头大概就比酱料碟小了一点这样。 外皮是厚实带略为松软的口感，带点肉汁，吃起来不会过於乾柴，也蛮够味。 鲜肉蒸饺 30元(笼)(10颗) 蒸饺的部份，除了鲜肉蒸饺外也有韭菜蒸饺，不过还是鲜肉蒸饺最经典 一笼十颗30元，颗颗硕大饱满，基本上不算贵， 铺了白布的蒸笼衬底，让蒸饺不黏锅就可轻易夹起， 蒸饺外皮厚度跟软硬度都拿捏得恰到好处，加上调味得宜的内馅饱满的汤汁， 不管是单吃还是沾酱，都很美味，比小笼包来的出色， 连我家嘴刁的毛毛都很爱，意犹未竟还追加一份。 酸辣汤 20元 酸辣汤看起来料多实在，有豆腐.木耳.笋丝.萝卜丝等等，勾芡不会太厚。 稍稍带点微酸感也不怎麽辣，如果要喝酸辣一点的，要自己手动加酱料， 味道尚可，基本上因为吃蒸饺小笼包就是想喝上酸辣汤，算是搭配用的。 贡丸汤 20元 就是一般的贡丸汤，但这贡丸蛮大颗的。 --

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