餐厅名称：Cantine Marais 玛黑餐酒 消费时间：2021年/1月 地址：台北市松山区八德路三段8巷36号1 F 电话：2 2722 1987 营业时间：星期一~星期日 12:00–14:00, 17:00–23:00(下午时段有休息时间) 每人平均价位：580~1080元/人 可否刷卡：可 有无包厢：无 推荐菜色： 网志:https://hahaqueen0706.pixnet.net/blog/post/28743973 交通:板南线忠孝敦化站行约10~15分钟 黑色为主色调的餐厅，位於住宅区，墙上贴有公告10点後请放低音量 吧台区 位置不多，需要提前订位，网路即可订位不须打电话。 平假日午间只能选套餐，晚餐才有提供单点服务。 午间套餐菜单: 今日汤品&面包 花椰菜浓汤搭配软硬适中的温热面包，暖胃! 前菜 : 炙烧甜虾沙拉 甜虾新鲜，生菜爽脆 前菜:小卷 小卷Q弹有劲，搭配上蛤蜊细致泡沫 (foam)，海味满满。 对分子料理原理有兴趣可以看一下NOM Magazine这篇 主菜: 市场鲜鱼 服务生介绍时有特别告知鱼鳞不会去除,鱼肉香甜鱼鳞酥脆，没有违和感，旁边点缀上柚 子香味的泡泡跟蔬菜。 主厨特制炖饭 微硬的米心与浓郁的酱汁，加上新鲜的章鱼腿跟起司，好吃不腻! 甜点: 玛哈草莓泡泡 草莓慕斯搭配清爽的接骨木花雪酪与紫苏腌制草莓，梦幻可口 甜点: 青葡萄 清甜的葡萄搭配乳酪慕斯、马鞭草冻、麝香葡萄酒雪酪，清爽不腻口。 帐单: 优点: 1.餐点优 2.用餐环境乾净整洁，装潢别致 3.交通方便 4.服务人员亲切 缺点: 1. 上餐速度没有安排好，点市场鲜鱼的朋友快吃完了，我跟另一位友人的炖饭都还没 来@@ 2. 装茶的杯子有点没质感 :P 整体来说瑕不掩瑜,会想再访~ --

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