餐厅名称：养心茶楼蔬食饮茶 消费时间：2020年12月 地址：台北市中山区松江路128号2楼 电话：02-25428828 营业时间：11:30至21:30(务必电话先订位) 可否刷卡：可 有无包厢：有 图文好读版：https://www.wifefatgii.com/yangshin/ 松江南京站8号出来，面包店进去後2楼就是养心茶楼，吃素的人应该对养心茶楼不陌生， 是间不预约很难吃到的素食餐厅。养心茶楼主打港式饮茶，菜品种类丰富，有茶资 40$(NTD)/人，但如果全家都不喝可免茶资。 基本上饭点都客满，没有预先订位会非常容易扑空。也不知道是不是人太多，当天有位年 轻服务人员态度挺差，完全没有事先询问要什麽茶类，直接就上普洱，点菜时态度也很不 耐烦。(其它两位年纪较长的服务人员态度都非常好，有问题时都很热於解说) 主食我们点了八宝芋香拌饭240$(NTD)，饭量很足，有芋头、菇类、玉米笋、牛蒡、毛豆 、豆乾类(我只吃得出来6种)，拌匀时麻油香气扑鼻而来，看似酱色很深但吃起来却咸淡 适中，虽然没有放九层塔，但吃起来很像三杯料理，单吃就很好吃。 金银蛋苋菜180$(NTD)，皮蛋跟咸蛋味道没有很突出味道属清淡，此道挺普通。 宫保皮蛋240$(NTD)完全不辣且偏甜，，没有用花生而是加入脆口腰果，口感层次挺丰富 ，好像还有加入韭黄，整道比较重口却也不油腻，挺下饭的！ XO酱西芹炒双菇280$(NTD)，我超爱这道，味道偏咸下饭，用的是素XO酱，当然跟荤食XO 酱不一样，但别有滋味，食材皆很入味。 玉贝滑蛋豆腐260$(NTD)，蛋一点也不滑，感觉在吃煎蛋羹，豆腐有被煎过不是单纯的嫩 豆腐口感，适合牙口不好的人食用，整体味道偏淡我个人觉得挺普通的。 香茜芋头糕98$(NTD)这道朋友们都非常喜欢，糕体蒸的挺软乎，但咬下去里面保有芋头纤 维感，上头炒菇香气也不会盖掉芋头味道，没有过多的调味，咬下去基本上口腔内会是淡 淡芋香，非常舒服的一道料理。 萝卜丝酥饼108$(NTD)，口感十分酥脆有层次，很像气炸锅、烤箱烤出来的，完全不油腻 ，口淡偏淡吃得出白萝卜的清甜，也是味道挺高雅的港点。 松化叉烧酥108$(NTD)请你撇除既有印象中荤食叉烧酥的味道，用全新的角度去评价它， 你会非常惊艳。第一口吃下去觉得这根本不是我印象中的叉烧，但随即想到「不对耶，我 是在吃素食料理耶！」靠！这根本不像素食料理吧，好好吃！不说你根本以为自己在吃一 个偏甜的荤食XD太绝了这道。 甜点点了芋头西米露68$(NTD)及养润核桃98$(NTD)，其实都挺好喝的不过真的太甜了，尤 其是养润核桃，喝了口核桃饮再回去喝芋头西米露都没有味道了，如果养润核桃糖少个8 成甜度，那这道就完美了。 --

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