餐厅名称：嘉义老母鸡 麻油鸡/鸡肉饭 消费时间：2020年/12月 地址：桃园市中坜区荣民路251号 电话：0926-477878 营业时间：16:00-卖完（约莫19:30前）, 周日公休 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/12/blog-post_10.html https://i.imgur.com/ws7TSTQ.jpg 在廖家麻油鸡食记里，有板友推荐了荣民路的老母鸡。这天晚 上六点多前来，外带客潮汹涌。自己点完餐约十分钟左右，老板便 告诉後面来的客人已经没有麻油鸡，热卖程度可见一班。 听说麻油鸡及卤肉饭皆为好物，依着点选。偶然发现冰柜有卤 味，顺手拿杯豆干。 麻油鸡 120元 卤肉饭（小） 35元 豆干 35元 麻油鸡用的是鸡腿肉，约莫五六块，滑嫩易食。汤头与个人喜 好有别，米酒和麻油的香气都不明显，优点大概是调味没有很重。 鸡肉可佐椒盐，店家的椒盐香气不错，咸度稍高。 卤肉饭的卤汁有酱油及猪肉香而不死咸，肉臊为肥瘦相兼绞肉 ，若能用切丁肉块口感应该更亮眼。 豆干为当日最喜好者，弹实入味，卤汁咸香微辣。不过若要论 豆干，一品鱼面的豆干更是亮眼。 以个人观之，这里的鸡肉表现挺好，但汤头滋味便有些贫乏。 撇开自己不爱酒味这点，感觉廖家麻油鸡或台Ｇ店的汤头较合喜好 。然店家生意量着实惊人，一天只营业三个多小时便售罄，我想还 得值得你来体验一番。 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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