餐厅名称：亭仔脚古早味 - 幸福路上 消费时间：2020/12 地址：242新北市新庄区幸福路38号 营业时间：16:30–22:00(星期一 休息) 电话：0980-966003 完整图文版：https://tinyurl.com/y5tu7mcf 从夏天的饮料季开始就很喜欢新庄幸福路上这家「亭仔脚古早味」，冬天开始贩卖怀旧的 古早味甜品，飘香至幸福路与福寿街，老板与老板娘亲切又热情，感受得到对自家产品的 用心！ 寒冷的冬天，常常会让人嘴馋想吃甜食，或总是想要喝点汤品、甜汤来暖暖身子，来幸福 路上的亭仔脚就对了，虽然小小一家摊位，却是非常用心熬煮甜品的店家，外带人潮络绎 不绝。 老板与老板娘忙碌的点餐、煮料与包装。 古早味热甜汤有关西烧仙草、北港花生汤、万丹红豆汤、桂圆紫米粥，甜品则有芝麻／花 生大汤圆与手工烧麻糬，价格都很亲民，每一样都让人推荐唷。 亭仔脚古早味 菜单 菜单上的甜汤都有标示甜度，因为店家每次熬煮甜汤都有使用甜度计，所以每次都能将味 道煮到最佳比例，不用担心有时煮得太甜，有时甜度又不够。 接着来一一介绍亭仔脚的暖身冬季甜品！ 桂圆紫米粥 $45 桂圆紫米粥有加入红枣，很养生又补血，菜单上甜度12-14，吃起来却不会感到甜腻，反 差感满大，温热的吃起来特别顺口，在天气如此冷的时候，更会想一口接着一口。 综合烧仙草 $50 冬天卖最好的甜品绝对就是这清凉降火的烧仙草了，店家每天亲手将仙草乾熬制成烧仙草 ，热腾腾浓稠液体的烧仙草，喝起来微甘甜，却不会有讨人厌的苦涩味，加上多种配料与 花生粒，口感十分丰富，冬季必点！ 配料有燕麦的好像也满少见，整个很丰盛! 手工烧麻糬 $40 麻糬是店家自己手工制作的，再将麻糬侵泡在亲手炒的黑糖蜜，麻糬上头还有老板压的爱 心唷，甜点控绝对不要错过这充满魅力的手工烧麻糬！ 洒上没有拌入糖粉的芝麻粒与花生粉，因为多了芝麻粒，不只多了香气，还让口感更有层 次。 说真的，觉得手工烧麻糬多了芝麻粒和手炒黑糖酱，整个味蕾大幅提升。 先说我觉得他们家的红豆汤或花生汤再加入牛奶後也非常好喝，可以带出另一层香甜，别 有一番风味。 北港花生汤纯汤 $40 用北港花生与二砂糖，熬煮4~5小时，花生吃来绵密到入口即化，加入芋圆、汤圆等配料 只要再加$10，有够划算的啦！ 万丹红豆汤纯汤 $40 将红豆煮得口感绵密且不软烂，甜度微甜大约8-9，能凸显万丹红豆的香气，加入芋圆、 汤圆等配料一样只要再加$10。 芝麻／花生大汤圆 1颗/$10 汤圆真的是皮薄馅多，口味在这些甜品中算偏甜，还会淋上店家自炒黑糖酱，不管是芝麻 、花生都香气逼人，很适合加入红豆汤或桂圆紫米粥一起食用。 咬下一口看看内馅，饱满花生像流沙一样，Q弹皮薄的刚刚好，皮太厚的汤圆我反而不喜 欢。 芝麻也是饱满绵密，外皮是用紫米做的，好吃！ 随着最近天气越来越冷，可以来到这家「亭仔脚古早味」买甜到嘴、暖在心的甜汤甜品， 看得到老板与老板娘的用心，来到这边都感受得到亲切，不会让人失望的店家与美食。 --

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