图文网志：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230026864 泰之初泰式早午餐 江翠店 用餐日期：2020.10.15 地址：新北市板桥区松柏街61号 邻近捷运站：台北捷运板南线BL09江子翠站 电话：(02) 2258-5228 营业时间：星期二~日 9:00~16:00、17:00~21:00 (星期一公休) FB粉专：https://www.facebook.com/JiangCuiBrunchThai/ 板桥的早午餐选择相当丰富， 捷运江子翠站附近松柏街上的「泰之初」供应的泰式早午餐更是显得特别， 令人感到好奇又跃跃欲试。 10/15(四)那天中午就打算去好好尝鲜看看。 店门口外观就很有南洋风情， 屋檐上满满茅草， 前面有许多盆栽， 门口旁还摆放了一台泰国嘟嘟车哩！ 店里采用木制装潢， 墙上的泰式风格装饰品据说都是老板从泰国带回来的， 采用大片落地窗采光相当良好使得室内很明亮， 整体用餐环境宽敞舒适。 这家供应的餐点主要有铁锅蛋、泰式拉饼、起司软法、现压砖饼、古巴三明治、披萨、泰 味铁锅饭、泰式饭面食等， 有些主餐将泰式和西式座结合挺有创意的。 其他还有泰式炸物小点、甜点、饮料等。 平日还有推出商业午晚餐。 完整菜单可参见我的相簿：https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6203493 第一次到「泰之初」用餐我点了这家相当夯的椒麻鸡古巴三明治， 又点了一杯泰式奶茶。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1602865665-2121219502-g_l.jpg 椒麻鸡腿排古巴三明治 整块酥炸鸡腿排一半以巧巴达面包夹成三明治， 另一半则搭配生菜以盒子盛装， 附上椒麻酱汁和薯条。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1602865667-2057201829-g_l.jpg 鸡腿排相当厚实， 肉质鲜嫩多汁外表粉衣酥脆， 淋上椒麻酱汁味道酸酸辣辣的， 巧巴达面包外酥内软。 这样的三明治很有创意也相当美味。 泰式奶茶 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1602865664-3128011084-g_l.jpg 泰式奶茶的茶香浓郁口感滑顺， 只是甜度有点太高。XD 我後来还有再造访「泰之初」几次， 想要品尝看看这家各类型餐点。 丛林烤鸡铁锅蛋 铁锅盛装着半熟蛋、烤鸡、香肠、红萝卜、玉米、青豆等， 附上五谷杂粮面包。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1603356572-4278427876-g_l.jpg 绿咖哩鸡肉拉饼 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1604491593-545937534-g_l.jpg 绿咖哩辛香微辣结合着椰奶的香醇甘甜， 味道层次丰富， 鸡肉软嫩多汁炖得入味。 泰式拉饼类似葱抓饼， 口感更有Q劲和弹性， 外表香酥又脆， 沾着香辣的绿咖哩酱汁挺好吃的。 泰式椒麻鸡腿饭 椒麻鸡腿排和米饭还附上金钱虾饼、虾酱高丽菜、打抛猪肉、凉拌玉米， 整份餐点超丰盛的呢！ https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1605014737-2394193788-g_l.jpg 这四样小菜中个人觉得打抛猪肉最显得出色， 炒得香辣够味， 口感上则是保留猪肉的嚼感， 也相当下饭。 金钱虾饼相当厚实饱满， 里面的虾浆内馅吃起来口感紮实有弹性， 又吃得到Q弹虾子挺实在的， 外表粉衣炸得香酥脆。 爽脆高丽菜以虾酱拌炒得入味， 玉米鲜甜又清爽。 「泰之初」供应的餐点类型相当丰富， 各道餐点的口味都很不错。 其中椒麻鸡古巴三明治算是最令我印象深刻， 这样泰式结合西式的料理蛮特别的。 泰式铁锅蛋和拉饼都是第一次吃到， 觉得都挺好吃的。 推荐大家可以到「泰之初」品尝看看相当特别的泰式早午餐。 --

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