餐厅名称：正大汉方御膳食补 消费时间：109年/11月 地址：花莲县花莲市中正路309号 电话：03-8328672 营业时间：平假日17:00-23:30(周三公休) 网志图文版：https://kuokuo.tw/hualien-zhengda-healthycuisine/ 位於正市区的正大汉方御膳食补，从花莲火车站过来约15分钟左右车程，但附近车流量大 且停车空间相当少，建议还是骑车过来会比较方便。店内虽然座位数量不算少、空间也显 得游刃有余，但也因为摆满了杂物的关系，所以视觉效果上看似有点凌乱。 菜单共分为仅有汤品的个人盅，以及小火锅形式的各种中药汤底与主食(排骨、鸡腿、羊 排、素食)的个人锅，而旁边也有一张各种中药材的药用功能可以参考，让对於菜单名称 雾煞煞的人能更容易点餐。 **麻油面线 吃起来并不会太油，然後麻油香也不至於过头到盖过面线本身的味道。我很在意的面体部 分，也不会煮到太过软烂，仍保有弹性。在冬天的时候吃上一碗热呼呼的麻油面线，身体 都热了起来相当暖胃。不过内用却还是用纸碗来盛装，再加上免洗筷好像有点不环保，真 的母汤。 **个人食补盅(人蔘鸡鸡腿) 老板已经先将一整只炖到透撤的大鸡腿上下两部分分离，用牙齿轻轻一撕就能将鸡肉扯下 ，以入口即化来形容它是再适合不过的事了。话虽如此，鸡腿肉却又不会因为筷子一夹就 整个散掉。人参鸡酒味十足，又加上枸杞等中药材，是盅相当养生又健康的汤品。 **个人锅(排骨十全汉方锅) 十全锅汤头不是到特别浓烈的中药味，取而代之则是温顺的口感。本以为排骨是属於一般 药炖排骨店会出现的肋排部位，因此少了点熟悉的，那连皮筋带肉的啃食快感。而锅物里 竟然有平常几乎是看不到淡菜，肉质新鲜又饱满，吸附中药汤汁後一起吃相当不错。总结 来说是间花莲市区想补补身子、暖暖胃时的好选择。 -- /郭郭的花东走跳生活/ http://kuokuo.tw/ /脸书粉丝专页/ https://www.facebook.com/kuokuo9527/ --

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