餐厅名称：郭全福饼店 电话：02 2621 3010 营业时间：09:00–21:00 地址：新北市淡水区中山北路一段61号 无音乐。有图真相网志版：https://leafyeh.com/guo-quan-fu/ 消费时间：2020.11 每人平均价位：200 可否刷卡：不可 有无包厢：无 推荐菜色：芝麻蛋黄 官网：略 =====我是分隔线====== 淡水伴手礼中，几家老字号汉饼店大家都有印象，汉饼随着最近走红的台剧『我的婆婆怎 麽那麽可爱』再次成为大家讨论的话题！ 淡水老街上几家汉饼名店，包含新建成、三协成、双元成、新胜发都颇有名气， 尤其是新建成、三协成最广为人知，虽然各家卖的口味名称都差不多，不过吃起来却有不 同之处！ 今天介绍这间『郭全福饼店』因为地点的关系，外地人几乎都没听过，却是我家最喜欢的 汉饼店， 多年前某次婚宴中收到『郭全福饼店』的大饼，後来家母只要到淡水都会顺道买一盒回来 ！ 10多年过去，老实说我自己从来没亲自来买过，趁着这天来淡水工作，收工空档便绕过来 买我最喜欢的芝麻蛋黄！！ 一进入『郭全福饼店』就发现真的是很古早的饼店！ 虽然装潢上不若老街上几间饼店新颖，连让大饼冷却都是最传统竹编的竹盘！但我喜欢这 种传统的汉饼文化！ 个人最推荐还是『郭全福饼店』的芝麻蛋黄，不过其实店里大饼口味还有相当多，例如咖 哩肉饼、红豆麻糬， 网上也有人推荐咖哩饼，据说咖哩味蛮重，不晓得跟基隆大新饼店的咖哩饼哪个更出色？ 可惜这天怕吃不完就没多买了。 除了大饼之外，也有椪饼、咖哩饼、麦芽酥饼，此外中秋附近时也有蛋黄酥，蛮多淡水在 地人推荐，我一定要找机会来买看看！ 值得一提的是，来买大饼如果不用纸盒包装，会便宜10元，建议自己吃就直接买裸装的， 纸盒回家打开也是丢掉。 『郭全福饼店』- 芝麻蛋黄 店里众多大饼的口味中，个人还是最喜欢芝麻蛋黄，久久没吃就特别怀念，这次也是专程 跑来买！ 我知道大多数人听到大饼两个字都兴趣缺缺，其实我对一般大饼也是如此，但『郭全福饼 店』的芝麻蛋黄是例外， 最重要的因素之一，这大饼的表皮是酥脆的！而不是一般大饼那种软散口感不佳的感觉， 光是饼皮的酥香就值得我大推！而里面的馅料包含了淡淡的蛋黄味，看了成份表才知道还 有混进了花生，馅料不甜不油真的一口接一口！ 後记： 『郭全福饼店』地点对游客来说真的偏了些，从淡水捷运站走过来不仅要16分钟，还有段 是缓上坡， 不过开车过来的朋友，车子可以停在『淡水区公有水碓立体停车场』，走过来就不会太远 ， 除了个人大推的芝麻蛋黄外，我对蛋黄酥也颇有兴趣，据说饼皮跟一般蛋黄酥不同，有机 会我再过来试试！！ -- 叶影瓶像 (平面摄影) / 叶瘾评飨 (部落格) https://leafyeh.com/ --

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