作者thudadai (三高sir)
看板Food
标题[食记] 台北中山 竹家庄避风塘渔家料理
时间Sun Nov 8 22:12:52 2020
餐厅名称:竹家庄避风塘渔家料理
消费时间:2020年/11月
地址:台北市中山区南京东路二段96号
营业时间:11:30~14:30 17:30~22:00
图文版:
https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69373958
照片记录:避风塘炒蟹+白粥1,500、龙虎斑二吃1,840、其他&港点约2,000。
-->四人吃,人均1,500
早期的竹家庄是香港分店,後来应该已经分家,
听老板说厨房仍是香港的厨师(居多),来嚐嚐避风塘炒蟹,
再一尾香港人拿手的蒸鱼,做两吃(清蒸+鱼骨姜葱煲)外加鱼汁炒蛋,
比招牌炒蟹更美味,港点则就平平不坏,饭後将剩余的蒜酥带走还可利用。
(炸两,油条挺脆)
(竹家虾饺皇,可不点)
(干蒸烧卖皇)
(麻辣猪肚,与其说麻辣,不如说大多来自胡椒的微香辣)
(鲜虾腐皮卷)
(金牌流沙包)
(榄菜四季豆,不错)
(沙茶金菇牛肉粉丝煲,调味稍嫌不够突出)
(没有七星、老鼠斑,点龙虎斑做二吃,火候精准、嫩滑味香)
(第二吃,除去鱼肉外的骨、皮、头等部位做姜葱煲,主要是豉油的香)
(蒸鱼酱油的调味也很好,剩下的鱼汁做炒蛋只要+100,风味很棒)
(避风塘炒蟹,香气还行)
(白粥,即干贝高汤煮的粥,先喝原味,再加蒜酥)
(饭後甜点水果)
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※ 编辑: thudadai (1.163.237.178 台湾), 11/08/2020 22:33:28