电话：0983 817 444 地址：台北市中山区伊通街98-1号 营业时间：11:00-19:00(周日公休) 消费时间：2020年10月 每人平均价位：40、55 服务费：无 外送：ubereats 其他支付：无 -------------------- 图文好读版本:https://carlming.net/7326 -------------------- 每周六的小爱看医生时候总是会到四平商圈，在出入口7月看到了间新开的胡椒饼店，想 起过往肚子不饿吃颗胡椒饼当午餐的日子，在等待阿姐买Coffee Moon 珈琲月的时间，就 趁机买了合粹手作茶及今天的胡椒饼吃吃。 新开的黑老板之前好像是在士林，7月的时间搬来到现在的据点，位置就在四平街伊通街 口，非常好找，周边以上班族群为主，卡尔茗之前也在那附近上班过一年。 他们家的饼原味的40蛮便宜，创意口味如起士、泡菜、墨西哥皆55，蛮少看到创意口味的 胡椒饼，这回点了泡菜和墨西哥试试。 今天正好碰到刚出炉，热呼呼的饼格外好吃。 胡椒饼都是黏在锅边，才能让底皮酥香，猫手如我怕烫可能就做不来这工作。 不同口味在表皮上的葱花有所玄机。 很快的就拿到今天的午餐拉！ 【墨西哥辣椒 NT.55】 黑老板的饼皮上层蛮酥脆的，底层黏锅也是金黄酥脆，饼香OK小输给南港老张的香味，内 部的肉馅量算中等，饼肉的比例蛮刚好的，可以看到里头有包着一片片的墨西哥辣椒，刚 出炉小烫建议稍等个3~5分钟再食用。 口味上面我觉得他们腌的肉味道蛮香的，大块但蛮嫩也入味，无筋感口感不错，配上小偏 中辣的墨西哥辣椒，香辣够味，里头也有青葱及许多汤汁，可惜的是一开始没注意，咬下 後从底层挤压撑开饼皮，所以汤汁都给袋子吃了QQ。 【泡菜 NT.55】 感觉起来泡菜的肉好像少一点点不知道是不是错觉，不过口味上我是比较喜欢泡菜的，多 了点酸酸辣辣的味觉，与墨西哥辣椒相比辣味较适中，底层也有蛮多青葱的，外头也蛮少 看到泡菜口味的胡椒饼，这样搭配蛮好吃的。 【简单小评】 黑老板的饼有许多创新口味，如起士、墨西哥辣椒、韩式泡菜等，以基底的赤肉加葱填入 许多创新口味元素，让传统的胡椒饼转换新风格，想吃原味的话也有，一颗40元CP值蛮不 错的，赤肉有嚼劲但没有筋和明显肥肉，吃起来口感不错，很适合中午不饿时当午餐，或 下午嘴馋当小点。 -- 这年头流行签名档放无名的拉 挖哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈 http://www.wretch.cc/blog/tw00500203 --

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