餐厅名称：AgustoChef奥古斯托餐酒馆大安店 消费时间：2020年/10月 地址：106台北市大安区忠孝东路四段216巷27弄15号1楼 电话：02-2771-0075 每人平均价位：400-1500 可否刷卡：可以 有无包厢：无 推荐菜色：猪肋牌、鸭胸、生蚝、黑砖 - 好读网志版本 https://m34672.pixnet.net/blog/post/556180066 AgustoChef奥古斯托大安店位在台北东区捷运国父纪念馆站到忠孝敦化站之间，非常热闹方便的地带，然而店面装潢显得低调而有质感，不会过於张扬，树丛中伴随几颗灯泡在巷弄中闪闪烁烁，很有迷走在异国城市中的餐厅氛围。 AgustoChef奥古斯托 店内环境 这天和三两好友前来奥古斯托用餐，一推开门就撞见好几只大龙虾悠游在水缸中，瞬间以为自己在什麽海鲜餐厅，在义式料理店看到这幅景象显得冲突又有趣（笑） AgustoChef奥古斯托 菜单/menu/价位 奥古斯托的菜色品项真的超多的，选择很多不怕挑不到自己想要的，排餐/义大利面炖饭/牛肉面/甜点/饮料酒水都很丰富。 详细菜单品项可以去他们 精美的官网菜单 观看喔！ 不过官网菜单没有价位，所以以下我还是拍了现场菜单供大家参考～～ 我觉得以餐酒馆来说，他们的品质和份量对照所贩售的价格，算是非常合理的耶 不会觉得太贵，个人很推荐排餐类和甜点，肉类处理得很棒很好吃～ 注：饮酒过量，有害健康！ AgustoChef奥古斯托 推荐菜色 法式舒肥乾煎樱桃鸭胸 鸭胸一端上桌，我们就被那看起来油亮酥脆的外皮吸引了，一切开七分熟粉嫩饱满的色泽均匀恰到好处。 一入口，软嫩恰到好处，鸭胸特有的粉嫩肉感表现无遗，香气四溢～～这块鸭胸可以说是我的今日最喜欢！ 香草蒜辣蕈菇蛤蛎 鲜甜饱满的蛤蛎炒上蕈菇，好吃到朋友最後盘子端起来连汤汁都把它喝完（这是真的没在开玩笑）。 舒肥香草老烟燻猪肋排 这个猪肋排一份有八支，已经切好了很好分食，这道一样获得所有人的好评！ 猪肉舒肥到很软一口咬下就可以骨肉分离，不会有咬不下来的窘境，肋排上充满甜甜微辣的酱料，也可以沾旁边的樱桃酱，让人不顾罪恶感一支接一支，好顺口好好吃啊～ 顶级松露熟成牛排义大利面 这是我们当天唯一点的面饭类，酱汁偏向松露奶酱，蛮浓郁的！ 在点餐时我有特别说义大利面想要硬一点，但我觉得这道面还是稍稍偏软了些，可能和选用的面体本身也有关系，是当天觉得比较可惜的地方。 火烤大生蚝 原本菜单上是写「西岸火烤大生蚝」，後来服务人员表示最近没有美国西岸的生蚝了，会以日本的代替，会稍微小一点，但是有三颗。 我们也就欣然接受，没想到生蚝一上桌还是超大一颗呀！大概有女生半个手掌的大小！ 服务人员建议熟度是五分熟，我觉得烤得恰到好处，鲜甜不腥又大颗，第一次吃到生蚝和蜂蜜芥末的搭配，好吃！ 调酒：三生三世、十里桃花 我点的调酒是三生三世，洛神花、野生蜂蜜、红葡萄酒的搭配，喝起来不错但没有特别惊艳。 注：饮酒过量，有害健康 甜点 其实一进门我早已被精致的甜点柜吸引，迫不及待想要点马卡龙和蛋糕啦。 玫瑰荔枝马卡龙、焦糖盐之花马卡龙 马卡龙外酥内软，是想像中的完美口感，玫瑰荔枝有着酸甜荔枝内馅和淡淡玫瑰香气，表现很精致。 比起玫瑰荔枝，焦糖盐之花我更为喜欢，一口咬下很像在喝焦糖海盐拿铁～ 典藏橙柠重乳酪金砖 金砖蛋糕似乎也是奥古斯托的招牌，是使用北海道十胜四叶乳酪做的！ 这块乳酪蛋糕体绵绵密密，口感非常紮实！ 一直很喜欢柳橙、柠檬等鲜果入乳酪蛋糕的滋味，上面一层像是柠檬塔的柠檬酱为乳酪蛋糕做了清爽的点缀，层次更丰富。 布鲁塞尔重乳酪黑砖 这块重乳酪黑砖是用100%比利时嘉丽宝黑巧克力做的，口感非常细致浓郁但不觉得苦（我本来就是会吃80%黑巧克力的人） 觉得隐约浮出了一些酒感，整体来说超好吃！ 标题写传承的手艺，其实是老板继承了爸妈本来开的牛肉面店，转型为义式餐厅，但传承了对料理、处理食材的坚持。 会这麽说是因为我觉得今天吃到的肉类，包含舒肥鸭胸、猪肋排、生蚝我都非常喜欢！甜点也很优秀！ 相比而言义大利面就比较失色，下次去还是会点排餐吧。 --

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