餐厅名称：曾好吃盐酥鸡 消费时间：2020年/10月 地址：桃园市中坜区新中北路二段210号 电话：0972-986258 营业时间：16:00-00:00, 周一公休 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/10/blog-post_13.html https://i.imgur.com/BDvhjBu.jpg 这天又是难得（有吗？）炸物裹腹的日子，协力鸡排连续嚐了 好几家，决定换换口味拜访新中北路上的曾好吃。 　　店家的品项种类甚多，除基本款外，也有些串类可选。抄了不 少推荐款，照单全收外，再追加两个串类。 无骨盐酥鸡 30元 招牌鱿鱼条 50元 甜不辣 30元 鸡蛋豆腐 45元 米血 15元 鸡屁股 25元 培根串 35元 https://i.imgur.com/83fZGg9.jpg 　　这里盛装盐酥鸡用的是纸盒（除串类外），看来颇有质感，虽 然骑车时很怕热度因此散得太快。店家的沥油工夫很棒，即便食毕 的盒底都没有太多残油。 店家的炸物会刷酱，酱料够味，带点蒜香不死咸。这部份的风 格跟开源社有些类似，但开源社的酱料再咸一点，而且开源社的店 家常常把酱料刷得很重，一来导致过咸，二来让炸物酥度尽失。然 而这里的酱料份量刚好，提味之余又能保留炸物该有的酥脆感。 　　盐酥鸡弹实不乾；鱿鱼外酥内弹无韧感。甜不辣膨度及酥度都 有；米血酥中有Ｑ。鸡蛋豆腐挺有老皮嫩肉的气质，表皮微韧而内 里软嫩。 　　炸物有附九层塔及洋葱切块。九层塔未吸收太多油，单吃无负 担。洋葱切块有点呛，私心偏好蒜片。 https://i.imgur.com/vqhUUbo.jpg 　　串类表现不如前述炸物。鸡屁股偏乾；肉串的肉片紮实无油香 ，葱段水分香气及甜味一般。 　　撇开串类不谈，这里的炸物滋味挺好，让被协力鸡排连续荼毒 （是也没那麽严重）多日的我，突然觉得有些感动。 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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