餐厅名称：尚牛二馆台湾牛肉汤 消费时间：2020年/06月 地址：404台中市北区民权路470号 电话：04 2208 0822 营业时间：（周二～周日）17:00-02:00，周一公休 每人平均价位：900 推荐菜色：原味锅底、牛油拌面线、超嫩牛肉盘、麻牛烘蛋 -------------------------------------------------------------- （图多无音乐好读版：https://h294799.pixnet.net/blog/post/534377371） （以下为网志纯文字版） 之前吃过不少家温体牛，总是觉得还不错，但也没留下什麽深刻印象 直到吃了台中这家「尚牛二馆」，我才知道原来温体牛是这麽好吃的东西啊！！ 尚牛二馆 位於北区民权路上，离科博馆、植物园很近 附近有一些停车格，也有几个停车场，不过尖峰时段还是得花点时间找一下车位 第一次知道尚牛二馆是因为看过Dewi 在这打卡几次 而且2020 尚牛二馆更获得必比登推荐，有艺人推荐，又有星级推荐，还有什麽理由不吃！！ 因为不能订位，我们是假日晚上6点多到现场候位 当时前面有七组，等了40分钟左右 菜单跟一般火锅店一样，可以先选锅底、再选肉品、火锅料跟蔬菜 比较特别是这边也有不少快炒可以选择唷！！ 由於肉品都是当天现杀的温体牛，所以不一定每个品项当天都有提供 菜单很贴心，还有标Top10 品项，加快不少点餐速度 而且肉名也挺有趣，分为嫩、超嫩、超级嫩 XD 原味锅底（＄120）、牛油拌面线（＄40）、嫩豆腐（＄30） 原味锅底里面本来就有蛮多蔬菜、菇跟玉米，如果不是特别爱吃菜的人，可以不用再另外点菜盘 汤底充满蔬菜的清甜味，非常清爽 牛油拌面线蛮大一份，很香很好吃～ 桌上有教涮牛肉的方式：待汤头大火滚後，将肉片入锅涮三秒 就可以吃罗～ 超嫩牛肉盘-两盘（＄600） 每块肉是稍微有点厚度的，跟一般火锅肉片不一样 入锅三秒後马上拿起，牛肉呈现粉粉嫩嫩的色泽 口感如肉名一样，超～～嫩～～ 还有满满满的牛肉鲜味 真的非常好吃，比以前吃过的温体牛都来得更加美味 肋眼沙朗盖（极限量）（＄500） 肋眼沙朗盖的肉片比较大片、长条状，油花比超嫩牛肉多一些，口感入口即化 不过我个人觉得牛肉鲜味比「超嫩牛肉」少一点，两者相较之下我还是比较喜欢「超嫩牛肉」 以前吃火锅最讨厌煮没多久就会开始有很多渣渣，让整锅汤变得脏脏的 但在尚牛二馆 完全不会有这个情况！！ 看来真的跟他们自己写的一样，因为他们的牛肉没有灌水增加重量，所以下锅後不会有脏泡泡 蒜香炒牛肉（＄180） 不只火锅好吃，尚牛二馆的快炒也很不错 牛肉本身不用多说，就是好吃！ 搭配满满香脆的蒜片，跟黑胡椒，是道满分的快炒 麻牛烘蛋（＄180） 这道也是推推！！ 一上桌就闻到满满的麻油香味，搭配又厚又嫩的蛋 非常好吃～～ 用完餐後还可以去冰柜拿「八老爷牧场雪糕」，奶味超香超浓郁！ 为这餐画下个完美的Ending 最後是环境照～ 店内空间不大，桌数也不多 但还好店家上菜速度很快，翻桌率颇高，所以等待时间还算可以接受 直到我们八点左右离开，外面还是有不少候位客人，真的是相当热门的一家店 整体来说我实在太喜欢尚牛二馆了 朴实价位，却能吃到如此高品质的餐点！ （但因为太好吃，我们两个人狂点一堆，最後结帐金额还是有点高） 而且老板、店员也都非常亲切。得到必比登推荐真的是实至名归！ --

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