餐厅名称：Momo 寿喜烧 梦时代牧场 消费时间：2020年/09月 地址：高雄市前镇区中华五路789号7楼 电话：07 812 9066 营业时间：11:00-22:00 每人平均价位：$409-579+10% 可否刷卡：可 有无包厢：无 完整图文介绍 https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/352950566 Momo 进入台湾市场将近17年的时间 可以算是很早期就发展的外商餐饮 也带起了台湾寿喜烧吃到饱的风潮, 可能现在选择真的是很多 我自己已经五~六年没吃过 这次想吃寿喜烧突然想到 momo 所以决定来交通方便的梦时代回味一下 以现在百货公司餐厅汰换速度~ MoMo 在梦时代算是久了XD 位於七楼蓝鲸馆 可以线上预约 MoMo 店内灯光偏黄 感觉是比较暗的~ 不过座位几乎都是包厢式座位 比较不会被旁边打扰很不错 用餐方式是采用90分钟吃到饱, 套餐内容中午, 晚上假日都是一样 唯一差别上就是价钱跟中午没有甜点 平日中午 $409+10%起 晚上假日 $529+10%起 汤头部分有4种选择 基本汤底不一定要选寿喜烧 可以自由搭配我觉得蛮不错 很多人都会把这里当成火锅店在吃哈哈 我们今天选择的是辛辣味增 之前没吃过想说试看看, 如果想要双拼锅底, 每人加价40元 4人以上我觉得分开两锅应该不错 饮料采用自助方式 提供碳酸饮料果汁还有热茶 茶类无糖乌龙茶 , 可尔必思都算是经典 加上热茶咖啡, 家庭客需求也满足 肉类总共有5种 再加上各种不同蔬菜, 基本上日式涮涮锅或者是寿喜烧, 都是这种偏简单方式 台湾火锅通常都会有海鲜+火锅料 感觉上比较丰富, 但是日式反而会让人觉得较天然 在这健康当道的年代, 好像越来越受欢迎的样子哈哈 澳洲低脂肩胛肉 牛肉有分别来自澳洲的低脂 还有美国的牛胸肉 USDS 美国上选牛胸肉 胸肉的油脂就比较丰富一点 加上美国牛独特的风味 口感是好多了~ 国产认证里肌猪肉 MoMo 坚持使用台湾猪肉 我觉得日商还是有他比较用心的地方 之前在泰国常吃MoMo 当地使用猪肉是CP正大冷藏猪, 品质也非常不错, 而且也兼顾到在地原料挑选 和牛肉一样, 一个油脂丰富一个较低脂, 低脂猪口感偏柴一点 可能并不是这麽讨喜, 如果寿喜烧沾蛋的话可能会好一点~~ 国产认证梅花猪肉 另外一款梅花猪就很不错 肉甜滑嫩~ 现在美国猪肉要开放进口 , 造成很大的争议 但是我认为, 美国加拿大都不是猪肉的消费大国 屠宰方式也不符合台湾人口感习惯 我认为就算吃到饱餐厅 都不太可能为了省钱去用哈哈 大概会被骂死~XD 国产认证鸡 这边提供的鸡肉是鸡胸肉, 口感上没有鸡腿肉鲜嫩 但是也不至於太柴 25种以上当季蔬菜 新鲜蔬菜是寿喜烧很重要的一环 采用桌边服务, 首先要大力称赞服务人员真的的很棒 现场人手够多, 需要蔬菜, 几乎是马上有人可以服务 从带位入场就可以感受到蛮有礼貌~ 离开时也询问今天口味合不合 我觉得人员训练其实用不用心, 顾客一定是可以感受到出来~ 网路上也几乎一致好评, 在吃到饱餐厅里有极好的表现 寿喜烧我个人最喜欢就芋头, 南瓜跟丝瓜 豆皮, 豆腐都蛮好吃的, 值得推荐 和风辛味噌锅 想说试试看不同口味的锅物 But 我个人觉得寿喜烧, 还是点寿喜烧就好XD 因为肉品还是配合寿喜烧酱汁习性~ 像是厚度, 还有口感 其他风味锅物不会提供鸡蛋 肉烫起来可能就会有差~ 但是我觉得味噌真的蛮用心的, 如果加价双拼, 用来煮菜或者是喝汤很不错, 但是煮肉, 还是应该要有寿喜烧汤汁的感觉哈哈 不管是寿喜烧或者是火锅 肉一片一片的涮才容易控制熟度 牛肉大概7到8秒最刚好 肉算蛮薄的很好烫~ 我个人最喜欢还是美国牛胸 油脂平均又够香, 以可以吃到牛肉的寿喜烧组合来讲 MoMo 寿喜烧算蛮便宜 尤其是平日中午409+10% 梦时代店还可以接受华南联名卡85折 一个人加完服务费还不到 $380 真的划算到爆, 如果把曼谷的店也算下来 可能是我吃过最多的寿喜烧 XD 我觉得不管是日本本店, 台湾, 泰国等海外店 服务真的是都很好, 品质也保持的稳定 如果想吃寿喜烧打个安全牌 Momo 绝对会还是首选喔 ~ --

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