餐厅名称：罔市 消费时间：2020年/7月 地址：台北市中山区南京东路一段132巷15号 营业时间：PM5:00~PM12:00 (六日增加AM11:30~PM3:00) 图文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69236192 前一天晚上在条通这儿喝了点酒後简单过夜一晚， 休息到隔天快中午时，盘算着要吃什麽好？我不打算乱跑远了， 想起之前曾路过中条通这家，店名为台语发音的"罔市"， 台湾早年如果生了女儿，就姑且养下来、无奈的涵义，我觉得颇具幽默恶趣味， 就决定走过来看看有没有得吃，如果客满就去别间店(对~又是一次边缘人觅食记录)。 运气不错有空桌，而且(疑似)老板也没有因我是独自来吃就面有难色， 爽快安排了四人桌，很加分的待客态度，店内装潢也蛮有特色， 先去拿一支啤酒(昨晚才喝，中午又喝)，想一想选了虎牌... 看看菜单，一个人吃还是挺难点的，挑了三道菜和白饭， 这一两年好像愈来愈常看到这类~欲走台式菜肴并餐酒馆路线(?)的店家， 其实不论是否有创意成分在内，料理底子功夫还是比较关注的事， 菜点得不多，只能说单以这次感觉是可吃吃的店，而且份量挺大的， 这样算起来价格也不会高，最後还是没吃完哪~猪耳那道吃了两块打包带走。 喜欢的菜是三杯鸡，或者该说是三杯酱汁口味的无骨盐酥鸡腿， 有香、滋味倒非只在表层(也就是说，不会一下子就趋於无聊)，但吃多当然易腻， 葱爆牛肉有别於坊间常见的肉质，柔嫩带嚼度，芡汁与蒜咸偏多、层次风味可再精进， 话说白饭口感还不错，至於酒浆炸猪耳这道的呈现.. 我个人就没很喜欢了(沾酱也有些多余)， 整体口味有下重，但层次上还是稍微欠缺，换个角度来看，酒可以消耗得很快... -- 我的台湾Google美食地图： https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.169.247.158 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1598019033.A.4C6.html ※ thudadai:转录至看板 Zhongshan 08/21 22:10