餐厅名称：莺歌 羊肉羹/蚵仔煎 消费时间：2020年/8月 地址：新北市莺歌区中正一路37号 电话：02-26706825 营业时间：16:00-00:30 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/08/blog-post_16.html 之前因情报而拜访滋味嘉羊肉饭并撰写食记，结果被莺歌板友 们嫌弃到不行，还被污蔑是业配。幸好因此得到中正一路羊肉羹及 尤家羊肉羹推荐，也算得到些许慰藉。这天难得晚上有机会造访莺 歌，便来嚐嚐中正一路羊肉羹的滋味。 　　店家主打蚵仔煎及三种羹品，亦有综合羹可选择。因抄得推荐 为羊肉羹，故先以此为主。 蚵仔煎 60元 羊肉羹 60元 蚵仔煎的蚵仔个头不大，但颗数不少，新鲜度一般。煎体以粉 浆的软Ｑ为主，蛋香一般，青菜用的是小白菜。酱料类似甜辣酱的 咸辣微甘风格，有试着佐些桌上的辣酱，与蚵仔煎不太搭。 　　羊肉羹厚薄还算适中，汤头据说用竹笋、柴鱼及沙茶下去烹煮 ，自己是觉得沙茶味压过一切，竹笋的甜或是柴鱼的鲜倒是不太能 感受，汤头有明显的羊油脂味。羊肉片得很薄，口感弹实，咀嚼时 有类似药膳的味道，没什麽羊膻，不知店家是否用中药材做处理。 　　如以个人喜好而言，这里的羊肉羹和蚵仔煎表现中规中矩，或 许是自己味蕾较钝，无法体会板友们的大赞点。其实口味差异本就 常见，真的不要动不动就说人家的食记是业配文。 　　这天本想顺访正群蛋糕，可惜最小要八寸的蛋糕，自己实在无 力招架，挣扎许久後，终究作罢。 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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