作者AlphaD (DD)
看板Food
标题[食记] 台北中山 旬采鮨??-中山店 米其林餐盘推荐 OMAKASE老店
时间Tue Aug 4 01:53:45 2020
餐厅名称:旬采鮨处-中山店
消费时间:2020年/8月
地址:10491台北市中山区中山北路二段50巷3号
电话:+886225219679
营业时间:11:30am~2:30pm,5:30pm~9:30pm(休周日)
每人平均价位:3000(自己开价格)
可否刷卡:可
有无包厢:有
推荐菜色:Omakase
官网:
https://www.facebook.com/Shunsai2010/
https://i.imgur.com/3VNDxKx.jpg
https://i.imgur.com/QqCxEn8.jpg
https://i.imgur.com/6vTjFvB.jpg
图文网志:
https://ddd.pse.is/Q9NFL
表现真的不错,宝刀未老,老当益壮
以前比较常跑信义店,第一次来中山店
中山店略旧一点,但是一样乾净,然後中间比较没有隔板跟邻座隔开
处理方式中山跟信义店会不同,信义店有火锅,中山店没有
有先交待道数少一点没关系,料好一点
觉得调味冲突大胆,但是整个是好吃的,全场吃下来很满意
太久没吃台湾的omakase,当参考就好
== 菜色 ==
生鱼片 4/5 好吃
手卷 4/5
乌鱼子 4/5 超好吃,不乾不黏牙
海胆手卷 4/5 一样强
车海老 4/5 好吃,里面包红地瓜,够创意
葫芦 3/5 吃完这个再来就是寿司了
握寿司 4/5 上面洒的是红酒盐 味道很好,非常搭
墨鱼香丝 4/5 超香的,而且很好咬,嘴巴完全不酸,给我们配酒用
2/5 这道的蚌腥味有点重
握寿司 4/5 这大腹好好吃
握寿司 4/5 也用炭火炙过,香气够浓郁
狮鱼手卷 4/5 用炭火炙过,超香
甜点 4/5 好吃
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※ 编辑: AlphaD (120.119.112.221 台湾), 08/04/2020 02:32:43