图文网志：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229551257 忆马当鲜 马来西亚风味料理 用餐日期：2020.6.30 地址：台北市大安区和平东路二段118巷61号 邻近捷运站：台北捷运文湖线BR08科技大楼站 电话：(02) 2377-3899 营业时间：星期一~五、日 11:30~1400、17:00~20:00（星期六公休） FB粉专： https://www.facebook.com/EMA.since2011/ 我大学系上有一位马来西亚籍的直属学弟现在在台大攻读博士班， 他推荐台大後门附近的星马料理餐馆「忆马当鲜」。 这家一直都很热门每到尖峰时段都是满满用餐人潮， 算是不少台大学生们喜爱的店家之一， 先前每次跟同事们要到那一带吃午餐时都因为客满只好作罢。QQ 直到6/30(二)那天晚上我总算约了一位学弟到「忆马当鲜」吃晚餐， 得以首度造访这家店。 店里空间小小的较狭窄， 大概可容纳32人， 各座位间距狭窄有点挤。 墙上贴了大幅的马来西亚国旗， 还有这家供应的餐点照片。 最里面有一面墙还贴了马来西亚地图， 有马来西亚各州景点和地标介绍好有趣。 这家供应的餐点包括最热门的海南鸡腿饭(是限量供应的)， 还有多款的香米椰浆饭(Nasi Lemak)、大马咖哩、汤面或米粉、锅类、豆瓣酱类饭食等， 以及一些单点小菜和饮料。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1593530658-2234840536_l.jpg 我打算来吃个特别一点的餐点 招牌乾咖哩鸡饭(椰浆饭) https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1593530675-1864004543_l.jpg 鸡腿肉质鲜嫩， 乾咖哩酱汁很入味充满咖哩的辛香， 辣度还可以算是蛮够味的。 此外乾咖哩是以乾炒方式制作， 水份比一般的咖哩较少， 里面还加入了更丰富的香料， 所以味道更有层次。 椰浆饭的米饭粒粒分明米心偏硬， 带有淡雅的椰奶香。 米饭可以沾附上的参峇辣椒酱， 是辣度很高又带有一点虾味的辣椒酱， 真不愧是Nasi Lemak的中文音译 "辣死你妈" 啊！XDDD 配菜有虾饼、水煮蛋、花生、栉瓜等， 还蛮丰富的。 海南鸡腿饭 学弟超爱这家的海南鸡腿饭 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1593530668-2021589235_l.jpg 鸡腿肉质非常鲜嫩又多汁， 淋上的酱汁味道甘甜， 搭着葱花又能提味。 隔天(7/1(三))中午我又再到「忆马当鲜」用餐 槟城虾面 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1593579725-2251197609_l.jpg 这是马来西亚槟城当地的一道特色料理， 用虾壳和辣椒熬煮成橘红色汤底， 有油面、鲜虾、猪肉、水煮蛋和空心菜。 汤头温润劲辣又有虾的鲜香味， 鲜虾相当软Q又鲜美跟汤底很搭。 大马煎饼 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1593579729-340033004_l.jpg 煎饼本身质地软Q外表煎得香脆， 口感挺像台式葱油饼， 可搭配咖哩酱或砂糖享用。 「忆马当鲜」的大马料理道地又美味， 各道餐点都很有特色风味又特别， 整体来说是比较重口味就是了。 总之这家是台大後门附近个人相当推荐的餐馆之一， 也是间不错的异国料理好选择。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 111.71.3.21 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1594709502.A.4CB.html ※ JeremyKSKGA:转录至看板 Taipei 07/14 14:51 ※ JeremyKSKGA:转录至看板 Daan 07/14 14:51