餐厅名称：PONPIE 消费时间：2020年/6月 地址：新北市板桥区民权路202巷4弄1号 电话：02-22722224 营业时间：12:00-20:00 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/06/ponpie.html 拜访了三次才成功嚐得PONPIE的甜点滋味。 第一次是家人庆生，直觉想到这里买些甜点回去，只是看到价 格发现，若买让十几个人能吃的量我应该会破产，於是作罢。第二 次拜访想内用，高朋满座而向隅，第三次便决定直接外带。 只知柠檬塔推荐，随机再选两款。 黄澄澄柠檬塔 110元　可可那滋 130元　橙花 160元 　　柠檬塔以九如柠檬制作，添加发酵奶油。柠檬馅偏酸，香气一 般。塔皮酥脆，甜度适切。 　　可可那滋的派皮上为红酒渍无花果乾、巧克力杏仁馅及核桃。 派皮同前面塔皮口感，内馅则红酒渍无花果乾滋味压制全场，巧克 力杏仁馅味道不明显。因个人不太爱红酒无花果味，所以这款与喜 好有别。 　　橙花为鍚兰红茶香缇、葡萄柚奶冻、柳橙蛋糕加上红茶塔壳。 这款滋味十分复杂，除了吃到葡萄柚果肉时稍觉舒缓外，其它时候 只觉质地绵密，甜度稍高，红茶香或果香个人都嚐不出。 　　或论柠檬塔，至今最推崇的依旧是台中的Cream Tea，无论价格 或味道都很优秀。若说其它两款甜点，则可可那滋几乎均由无花果 乾扮角；橙花成份看来精彩，但味蕾感受上只觉每个食材都无法突 显。查看店家评价，甜点负评甚少，应该是我对甜点太外行，所以 难以体会。 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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