网志图文版：http://kuokuo.tw/hualien-fenglin-foods/ 凤林镇除了悠闲慢活与慢食被认证为国际慢城之外，在身为全台客家族群密度最高的区域 里，也能品嚐到许多道地的客家料理，是个很值得到访体验人文风貌与美食的小镇。 **三理堂早餐店┃早上就是要配花生汤的超在地吃法┃ 营业近三十个年头的老字号店家，也因为从开业以来就没有招牌，所以也被称为凤林的无 名早餐店。听说当地人一定会配上这碗花生汤，冬天吃早餐时喝着暖暖甜汤很舒服耶。味 道其实就像是2.0的牛奶花生罐头，但是汤头比较偏清淡不会有种甜腻感，而且煮到质地 变软软的花生也很入味好吃。 **徐徐微风早午餐┃近台九线超大份量平价早午餐专卖店┃ 某一次google了凤林早午餐关键字才查到，因此决定进来踩踩看这间店的口味如何。鸡腿 咖哩饭撒上迷迭香的鸡腿表皮虽然有点焦但还算不错，然後咖哩饭味道比我想像中好吃且 份量十足，一整餐吃完後其实是会有饱足感的。 **惠钰停车场韭菜臭豆腐┃在地花莲人的推荐小吃┃ 与镇上的游翁并列为凤林韭菜臭豆腐名店，相较於观光客来访较爱去的游翁，这间就显得 有更多的在地人会来吃。料多又实在的猪血汤吃起来满新鲜猪腥味并不会到很重，口感吃 起来有韧性不会整个散开，并能嚐到一点淡淡的韭菜香气。而臭豆腐配着韭菜意外的合适 ，加点辣椒和蒜头更有画龙点睛的效果。但环境相对来说比较简陋而成为缺点，请大家做 好防小黑蚊的准备唷。 **游翁韭菜臭豆腐┃老饕最爱的独特风味臭豆腐┃ 与惠钰并列为凤林的韭菜臭豆腐两大名店，也是观光客走访凤林会报到的第一首选。猪血 汤还满新鲜的又不会太咸，用韭菜和酸菜来提味我觉得满搭的，在猪血口感或是汤头都不 错。虽然对於单吃韭菜还是有点害怕，不过放在臭豆腐上搭配是我可以接受的口味，再加 上辣椒酱更是一口接一口的。如果大家有肚子，不仿可以两家都比较看看罗。 **茂记小吃店┃凤林镇内俗又大碗的在地小吃店┃ 在地人会来用餐的小店，每到中午尖峰时间常常一位难求，就可以知道在这附近是多麽受 欢迎。这间应该算是我周间用餐时的口袋名单吧，没有杀猪就喝不到的猪血汤，新鲜猪血 吃起来嫩又顺口，是我每次到这边都一定会点的。炸酱面本身有点小辣冬天吃很过瘾，酱 料里的豆干和肉末入味又好吃，小碗的份量就让人很有饱足感相当划算。 **站前无名面店┃阿婆手脚一点都不慢的慢半拍面店┃ 凤林以前因为菸草而成为一座繁荣小镇，菸楼也是大家耳熟能详的建筑。随着制菸产业逐 渐没落之下，原本的人声鼎沸也不复以往，但是这间站前无名面店依旧在这，有着阿婆料 理的铜板面食能填饱肚子。没有菜单40元均一价就能吃到热呼呼的阳春面，汤头是比较清 淡的那种，再加一点店家所准备的辣椒酱，三两下就直接完食。 **香臣小馆┃近荣总凤林分院的隐藏版小吃┃ 外观就是间铁皮搭建而成的矮房，如果不是当地人推荐我应该永远都不会知道这边有间小 吃店。牛腱肉给的很有诚意数量超多又超厚切，汤头虽然说比较咸一点但还算不错喝，整 碗份量吃完後是会有饱足感的。是间虽然环境有点简陋让人不太敢走进去，味道却比多数 小吃店还好的用餐选择唷。 **金元宝水饺店┃台九线近凤林火车站的牛肉面店┃ 除了可以单点饭面以及水饺之外，人多过来可以一起点热炒类分着吃，餐点种类还算满丰 富的。我今天吃的牛肉面份量也算满多的，但是吃起来比较偏重口味有点咸，最後加了点 白开水才把整碗面吃完，可以推荐给重口味的朋友。 **物语食堂/精油工坊┃主打正宗月庐梅子鸡和烤鱼的合菜餐厅┃ 以原月庐梅子鸡为正宗主打，好像和月庐本店与厨师出来开的月之卢都有些关系。上桌之 後使用树叶将鸡汁和烤鸡两者分离，也避免掉泡在汤汁中鸡皮会比较失去脆度口感的情况 发生。铁桶烘烤前会先塞入九层塔和梅子等调味，烤出来时整个香气和层次感都往上提升 。 **四代务农┃乡村田野间的老宅客家无菜单料理┃ 位於稻田间的无菜单料理，主打老板家里的客家菜色是他们招牌，将当季盛产食材入菜每 道都是惊喜，像是猪油拌饭、凉拌山猪皮、野姜花炒蛋等，然後凤林最具代表性的猪脚也 能够吃得到。对於这样每人300就能饱餐一顿，觉得不管口味还是份量上都算是个经济又 实惠餐厅选择喔。 **芳草古树花园┃民宿与露营相互结合的简餐空间┃ 除了多人合菜组合可以选择之外，还有卖单人套餐以及炒饭炒面等等，不知道怎麽点可以 参考星号主厨推荐。到了凤林必吃的非猪脚莫属了，芳草古树猪脚卤得入味，猪脚皮和肉 胶质很多然後微甜有咬劲，虽然有我很讨厌的香菜但挑掉後仍旧好吃。园内也有露营区和 烤肉场地能提供租借，有兴趣的就直接打电话来问吧。 **树林尾客家料理┃隐身在乡野民宅内的家常料理┃ 隐身在周围都是农田的民宅，一楼客厅就变成了用餐的空间，单点桌菜有着妈妈味道的家 常菜。客家经典咸汤圆，加入满满红白汤圆和茼蒿菜用木桶来盛装看起来就很有感觉，红 葱头爆香过後的香气也适时点缀。然後还有白斩鸡、猪脚、油闷桂竹笋以及剥皮辣椒鸡汤 等菜色，是间挺不错的家族聚餐选择唷。 **青轻慢食┃有红藜麦白饭的健康无负担的轻食简餐┃ 除了主餐之外还有沙拉、配菜以及例汤，口味上以少油少盐的健康养生餐为主，所以吃起 来是我很喜欢较为清淡的味道，以现代养生的观念来说是健康无负担。控肉颜色卤的很漂 亮然後又非常入味，肥瘦相间配着红藜麦白饭一起吃很满足。整份套餐吃完是会有刚刚好 的饱足感，看到红藜麦也让我想到之前在台东服役时，艳阳底下种红藜辛苦但是又美好的 回忆。 **乡村小屋2┃近凤林火车站的轻食.杂货.手作艺文空间┃ 小屋应该算是凤林镇内少数有兼具装潢与氛围的餐厅，暖色调的灯光让人觉得格外放松， 对於这间店的第一印象加不少分。奶油培根义大利面撒上义式香料、起司粉和蒜头提味， 面条还满有弹性煮的时间刚刚好。随餐附上今天的饮料红茶还有一小块香蕉蛋糕，以搭配 套餐和主食价钱来看也算是平价。 **鹭鸶咖啡Lucy Coffee┃入住欧洲城堡和哈比人小屋的童话玻璃屋民宿下午茶┃ 欧式建筑搭配石头路和坐着喝茶的人们，整个氛围让我有种掉入电影场景的感觉。喜欢口 感浓郁饱满却又不甜腻的生巧塔，还有放上莓果点缀呈现酸甜清爽的柠檬塔，冷藏之後塔 皮酥酥的带点冰凉相当不错。整体感觉来说在派的表现是蛮精致的。虽然要收门票但包含 拍照又能全额抵消费，我会满推荐大家假日出游可以安排一下。 **沛甜点┃凤林火车站旁好好吃的重乳酪蛋糕。下午茶店┃ 应该算是凤林镇上唯一仅有的糕点专卖店了吧？蓝莓重乳酪蛋糕每一口咬下都会有黏牙般 的浓郁感我非常喜欢。另外使用消化饼乾和奶油调制成的蛋糕底座也酥酥的恰到好处。整 体来说或许精致度和外面动辄150、甚至200元起跳的下午茶有些差异。但却是以平价又真 材实料的方式呈现，是间在火车站旁边不错的下午茶选择唷。 **美好花生┃慢城散步体验菸楼文化并吃小农自种花生.喝花生汤┃ 全白粉刷的店面非常简朴素雅，采用全落地窗让光线能够直接照进来，天花板上还悬挂着 艺术家的创作，整体氛围加了不少分数。除了有卖不同品种的花生之外，顺口的花生汤也 是必推甜品，不会过於甜腻花生绵密好吃相当顺口，真的非常健康又可以帮忙消暑呢。 **韩老爹诚信麻花卷┃想吃通通自己来的麻花专卖店┃ 韩老爹随着国民政府迁移来台，早年母亲是卖面点出身，所以韩老爹也卖起了点心。但也 因为他常常不在家，所以自己投钱、自己取货的良心商店也这样诞生了。麻花卷的芝麻味 是越嚼越香，外表裹着薄薄的一层糖粉却不甜腻好吃，口感上咬起来非常脆但又不会太硬 咬不动，走过路过可以来带几包在路上享用唷。 **明新冰菓店┃在地人都激推的古早味冰品和柠檬汁┃ 与新城的佳兴应该堪称花莲县内最有名两间冰果店了吧？拥有五十多年历史的招牌老店， 也是许许多多凤林人小时候的回忆。招牌三豆冰诚意十足的份量吃起来经济实惠，但味道 就如同一般古早味冰店所吃到的，是种小时候记忆里的味道。而带皮一起下去打的柠檬汁 再加上炼乳，让整杯饮品呈现乳白色泽，喝起来酸甜酸甜的非常好喝。 最後更新日期2020.06.12 持续增加中… -- /郭郭的花东走跳生活/ http://kuokuo.tw/ /脸书粉丝专页/ https://www.facebook.com/kuokuo9527/ --

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