餐厅名称：台南大员皇冠假日酒店 元素自助餐 消费时间：2020年/04月 地址：台南市安平区州平路289号 图文版 https://tloveq.pixnet.net/blog/post/47343633 每次入住渡假饭店，总会犹豫晚餐要在饭店吃还是出去吃，犹豫一阵通常还是选择留在饭 店吃晚餐 台南大员皇冠假日酒店 元素自助餐 营业时段&价格(撷取自官网)： 近期优惠活动是到六月底前不分平假日，一律成人899、儿童(6-12岁)499，若是住宿房客 ，再享餐饮15%折扣 另外推荐可以选当月生日的时候去使用"当月寿星方案"，我们一位正好是当月寿星，同桌 直接再打八折(假日九折)，加上原本的服务费，最後结帐一人约台币800，以五星饭店自 助餐来说真的是超值价格。 寿星方案还另外赠送一个小蛋糕唷，很有诚意是口感精致的慕斯蛋糕，我们有住宿，所以 是直接送到客房内。 元素自助餐入口处柜台，会先经过炼瓦日式餐厅才是元素自助餐的区域。 用餐环境整洁明亮，带点时尚风格，我们被安排在靠近入口处的位置，人来人往有点一直 被干扰的感觉，不太喜欢我们的座位安排。 建议可以需求"靠窗边区域"，或是饮料区(果汁区)周边位置，离取餐吧台会稍微远一点点 ，但相对较安静舒适的座位区。(个人建议，仅供参考) 接下来是超~级~无~敌~多的餐点照片，先从日式料理区开始吧。 海鲜沙拉、鸭胸沙拉 红藜麦沙拉、昆布甘瓢、飘香醉鸡、四川胡椒蜂巢肚 寿司区，各种花寿司、握寿司、散寿司。 精选冷肉盘、海鲜起司慕斯、烟燻鲑鱼 现做手卷，三种口味：鲜虾、蟹肉棒、芦笋 七种生鱼片：旗鱼、鲔鱼、鲑鱼、鲷鱼、黄金鳍鱼、章鱼、水针鱼 生鱼片品质还不错，一份是给两片。 现作区(热炒区)是一大亮点，有海鲜粥、姜丝蛤蛎汤、蒜香炒螺肉、烤鲜鱼、鳕蟹味噌汤 海鲜总汇区，上排：烧烤鱿鱼须、香茅烫白虾，下排：烤鲑鱼下巴、沙茶炒螃蟹 烤鲜鱼跟烤鱼下巴较耗时，所以这两样好像会一直做，餐台上会一直有现成的可以拿。 生鲜海鲜区，旭蟹、美丽螺、象拔蚌、白虾、鱿鱼 特别喜欢象拔蚌，吃了好几块 生菜沙拉区 坚果类&沙拉调味酱料 起司盘&搭配起司的饼乾、面包 现烫牛肉汤，这早餐也会有，有住宿的话可以先跳过这样，早餐再来吃。 现做汤面。 热食区 薄饼披萨，切成一小块一小块，试个味道刚好，不怕占胃。 元素自助餐主打的龙虾吃到饱，看网友分享，一般会有三种烹调方式，清蒸龙虾、焗烤龙 虾、龙虾汤，可能我们这天是平日? 只有一道焗烤龙虾而已。 龙虾尺寸用衣服尺寸来形容大概就是S号龙虾吧，网路上很多关於这个龙虾的负评(google 评价超多人在骂这个龙虾很小只) 我们觉得反正是吃到饱，吃一只不够就多吃几只罗，口感也比想像中优异。(原本还想说 是不是不太新鲜才只做焗烤) 黑蒜药膳蒸白虾、塔香烤孔雀贝、麦片乾烹辣味鸡、锦绣烧腊拚 梅香嫩子排、季节时蔬、樱花虾炒饭 现做广式片鸭卷 炸时蔬、味噌烧肉片、鲜鱼南蛮渍、台南虾卷 清蒸鲜鱼(吧台师傅强力推荐，还说是当天现捞)、牛肉料理 蒸笼点心，卤大肠、奶皇包、蚝汁凤爪 培根洋芋、飞鱼卵奶油焗地瓜、季节时蔬 黄姜咖哩海鲜、炉烤香料梅花猪、炭烤香料鸡腿排 奶油蘑菇浓汤、奶香义大利面、红酒炖牛肉 现切炉烤牛排 水果&饮料区 当天水果，莲雾、凤梨、西瓜、芭乐、葡萄、奇异果 综合蔬果汁 蜂蜜绿茶、无糖红茶、柠檬红茶、西瓜汁、奶茶、柠檬水 生啤酒 罐装可乐/雪碧 咖啡机，美式、拿铁、卡布奇诺 唐宁茶盒混装自家品牌茶包(里面是天仁茗茶，也不错啦) 赏心悦目的甜点区 巧克力甜甜圈、抹茶奶露面包、奶油烘饼、墨西哥巧克力卡士达面包、最旁边两样小点心 没有笔记到名称。 血桃芦荟冻、开心果野莓奶酪、柳橙冻 德式布丁、香蕉花生酱榛果塔 其他各种小点心，应该看得到照片上的名称，就不打罗(写到这开始懒散了...) 哈根达斯冰品，四种口味，抹茶、桑葚雪酪、香草、蓝莓，中间是冰棒，柠檬冰棒、香芋 冰棒 还有一柜是莫凡彼冰品，也是四种口味，香蕉、枫糖核桃、金典巧克力(<-大推这个)、跟 一个忘记是啥。 现做草莓圣代，小小一杯满精致，推荐可以点一份试试。 霜淇淋机，有哈根达斯又有莫凡彼，霜淇淋就pass了 爆米花。 自制一份爆米花圣代。 大致上餐点都有一定水准，今天吃到的餐点都觉得还不错。 喜欢甜食应该会很满意元素自助餐的甜点，各式糕点口感细致，兼具外观与美味。 行前是有点犹豫要不要来吃元素自助餐，因为评价其实满两极的，後来贪图有寿星优惠， 就来吃吃看吧。 意外地倒是很满意耶，餐点种类相当丰盛，吃到最後超饱还觉得好多餐点想吃但吃不下， 即使不算寿星折扣，以目前899的价格来说也算超值了啦。 毕竟同价位在台北五星饭店只能吃到下午茶，菜色自然是远不如元素自助餐丰盛，有兴趣 可以比较一下前阵子去晶华酒店柏丽厅的食记 虽然我们这次用餐经验很满意也很推荐，但这家评价很奇妙就是很两极，建议还是去看看 google的负评，自己多方评估一下罗。 --

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