餐厅名称：通庵熟成咖哩 消费时间：2020年/5月 地址：台湾台北市大安区通安街115号 电话：无 营业时间：12:00 - 14:30；17:30 - 21:30 每人平均价位：270 TWD 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：综合牛鸡熟成咖哩 + 牛蒡天妇罗 官网：https://www.facebook.com/tongan.curry/ 图多Blog好读版: English: https://reurl.cc/Y1QXvL 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/05/blog-post_29.html 2020年5月25日，这天晚上和朋友们一起在台湾台北吃晚餐 我们当天前往的是通庵熟成咖哩 最靠近的捷运站则是捷运信义安和站 通庵熟成咖哩相当受客人欢迎 在17:30开门之前 就有不少客人在门口排队等待 若不想排队等待的话 也可以选择外带 外带的价钱比内用便宜50 TWD (= 1.67 USD) 排队等待的时间我都在玩手游 玩着FGO和公主连结杀时间 所以排队对我来说其实也不会无聊就是了 因为店内座位不多 大概只有8个座位 等了50分钟以後 终於轮到我入座了 入座後我则是点了 一份综合牛鸡熟成咖哩定食，230 TWD (= 7.68 USD) 辣度则是选择小辣 以及一份牛蒡天妇罗，40 TWD (= 1.34 USD) 很快我的餐点就送上了 套餐包含了一盘咖哩饭，一碗味噌汤以及一盘腌萝卜 而刚炸好的牛蒡天妇罗则是放在咖哩饭上 先来喝一口味噌汤 味噌汤里面有蛤蜊 喝起来有蛤蜊的鲜味以及味噌的香气 相当好喝！ https://imgur.com/MKfx6ie.jpg 咖哩饭上除了额外加点的牛蒡天妇罗外 还有炸过的溏心蛋以及马铃薯 以及青葱和洋葱 看起来非常令人垂涎三尺！ 首先先来试试看咖哩的味道 这里主打的熟成咖哩 据说是将香料烘乾炒过後静置熟成28天 才开始熬煮咖哩 咖哩闻起来香的令人流口水 和白饭吃起来有相当开胃的小辣 以及微微刺激的麻感 美味地令人忍不住想要一口接一口地吃完 炸过的溏心蛋蛋黄依旧呈现半液态 外围的蛋白则是略为酥脆 和咖哩酱搭配起来非常好吃 https://imgur.com/6Xb12TI.jpg 现炸的牛蒡天妇罗热腾腾的放在咖哩饭旁边 外皮看起来金黄可口 里面的牛蒡吃起来新鲜美味 整体口感外面酥脆内部松软 搭配咖哩非常好吃！ 咖哩里面的马铃薯也是有经过炸过的 吃起来口感更加丰富！ 里面的牛肉炖的相当软嫩 吃起来彷佛入口即化 我个人非常喜欢！ 鸡肉是选用鸡腿肉 吃起来也是相当不错 不过我个人更爱其牛肉的口感！ 咖哩酱汁上也有洋葱和青葱 更丰富了整体的味觉！ 也有腌萝卜的配菜可以转换一下口味 https://imgur.com/8oNHqdk.jpg 这里的酱汁可以免费续一次 不过白饭的加点则是需要额外的费用 味噌汤则是也可以免费续碗一次 在享用完了香麻辣三者兼具的熟成咖哩後 我已经满身是汗 但是确实相当过瘾又美味！ 个人非常推荐这里辣中带麻的咖哩！ 绝对是非常值得一试的！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com/ 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai/ 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224/ 日本 台湾 越南 新加坡 汶莱 马来西亚 加拿大 香港 南韩 泰国 美食&景点 --

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