店名： 熊二拉面 电话： 找不到 地址： 台北市信义区虎林街164巷11号 营业时间：11:30-13:30；17:00-21:00 消费时间：2020年04月 每人平均价位：200~300 官网：粉丝团 https://www.facebook.com/111093950246849/posts/134288781260699/ ------------------------------------------------------ 图文网志无音乐好读版:https://carlming.net/?p=1677 ------------------------------------------------------ 日前吃一旁的无敌水饺抢锅面时 发现在这奇妙的巷弄有间装潢新颖的日式拉面 永春这边其实这种店并不多 就埋下了找天过来试试的伏笔 这次点了肉盛拉面豚骨味、野菜拉面鸡白汤、叉烧饭、胡麻时蔬 店里十分的新也很有特色 但当天除了我们外只有一组客人 【胡麻时蔬 NT.50 +叉烧饭 NT.50】 今天的时蔬是龙须菜 配上胡麻酱吃起来新鲜脆口 叉烧饭大推 炙烧过的搭配日式美乃滋酱相当对味 一送上桌时就有扑鼻的香味 吃了一口後觉得两者真搭 所以大推这一碗叉烧饭 【肉盛拉面豚骨　NT.280 】 故名思意就是有很多很多肉 包含了炙烧的叉烧围满一圈还有鲜嫩的鸡叉烧 汤头有点偏向盐味的豚骨风 浓郁不死嫌蛮适合我们的口味 这次也把汤都喝的光光 【蔬菜拉面鸡白汤 NT.230 】 本来想多吃点菜 没想到送上来竟然是一座豆芽小山 愚公把豆芽小山移走後总算出现面拉 这的鸡白汤是走比较清爽篇鸡汤的味道 没有像我吃过的鸡二与 Soba Shinn & 柑橘 的鸡白汤浓郁 比较平衡的口味 我也蛮喜欢这家的鸡白汤汤头 不过有个问题是出现在蔬菜口味上 因为豆芽小山真的太高了 烫过没沥乾容易让汤底变淡 下次会再试看看没这麽多豆芽会不会有这样问题 这边也提供了4种调味粉给大家转换口感使用 柚子胡椒与七味粉应该是比较常见的 黄金一味日本一辛这瓶又香又辣 比较少见这瓶不知道哪里能买到 吃得差不多再把小山搬回来加些一旁的川味辣酱 吃起来有点点像是海底捞的麻辣味 搭配豆芽的清甜 加完後瞬间把风格转换 让人也比较不容易腻口 【简单小结】 这间味道偏向日式但是又没有这麽浓厚 比较偏清爽但味道香浓的风味 适合有些人比较吃不惯太日式的口味 口味比较平衡不容易腻 虽然价位虽然微高 但在永春一带应该是算一个很不错的拉面口袋名单 也推荐大家想吃拉面不想跑太远时可以来这隐密的点尝尝 -- 卡尔茗 生活。美食。游憩之点滴 http://carlming.pixnet.net/blog 吃吃喝喝败家粉丝团 --

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