餐厅名称：牛匠太郎x直火炙烧丼饭 消费时间：109年/4月 地址：花莲县花莲市林森路331号 电话：03-8333788 营业时间：中午11:00-14:00 晚间17:00-21:00 网志图文版：http://kuokuo.tw/hualien-gyuushotarou-donburi/ 位於市区林森路和博爱街交叉口的牛匠太郎，从花莲火车站过来约15分钟左右车程，邻近 花莲文创园区与中正路商圈等热闹的地方，是个在饱餐一顿後能到访走走的区域。开车过 来除了沿着林森路有收费停车格可以碰碰运气之外，也能停在文创旁边的自由街停车场後 步行过来，相当方便 刚开幕不到半年的牛匠太郎室内装潢简单却舒适，碗筷等餐具都放在烘碗机里卫生上绝对 没问题。内用除了高丽菜丝和饮料可以无限续加之外，还有热呼呼的雪浓鸡汤能喝 打着花莲第一家大肉量日式丼饭进驻市区，让我立马想到回台北常常会去吃的连锁丼饭「 烧丼株式会社」。而这边除了主打日式丼饭之外，还有两款汤拉面可以选择，重点是白饭 加量不加价这项服务，让食量大的朋友也可以很有饱足感 **升级C套餐(黄金泡菜、温泉蛋、胡麻冷豆腐)-60元 温泉蛋和黄金泡菜都有画龙点睛点缀出烧肉丼的功用，而相较於这种吃起来比较硬且水份 较少的豆腐，我自己会比较偏好嫩豆腐那种软嫩多汁的口感。不过这些东西就见仁见智， 大家可以自己参考看看 **日式炸豆腐-60元 豆腐本体的口感其实就和刚刚胡麻酱豆腐差不多，假使用鸡蛋豆腐下去炸，我想口感上会 更加软嫩吧。不过吃起来像是玉米可乐饼调味般的炸皮我倒是觉得很特别，沾着蒜蓉酱一 起吃倒也相当合拍 **炙烧雪花牛丼-120元 雪花牛肉片是相当碎小不完整的，如果能整片肉夹起来塞满口腔，我想爽度会更加分。但 是碗内粒粒分明的白饭，吸附了酱汁之後相当入味，一下子就扫盘了相当饱足。然後也不 会像有些丼饭来得那麽重口味，这两个部份是我觉得满不错的地方 **炙烧大盛豚肉丼-160元 另外，这碗大盛豚的肉汁相较於刚刚雪花牛又多更多，我会比较喜欢这碗猪肉丼饭。而使 用喷灯炙烧肉片相较於纯以炭火直烧的肉片在气味上就会少了一些，但这间标榜着花莲第 一家大肉量日式丼饭为招牌开业，是会吸引我实际到访去尝试看看的新选择，以上不专业 心得分享给大家参考看看罗 -- /郭郭的花东走跳生活/ http://kuokuo.tw/ /脸书粉丝专页/ https://www.facebook.com/kuokuo9527/ --

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