餐厅名称：绝味重庆酸辣粉 消费时间：2020年/02月 地址：新北市土城区广明街77号 (近捷运亚东医院站) 电话：02 8967 1198 营业时间：周一-五 11:00-19:30 周六 11:00-13:00、周日公休 每人平均价位：100元内 推荐菜色：综合牛肉酸辣粉 ================================================== 图文好读版: https://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/351784654 ================================================== 跟前面介绍的铜板美食一样，这间同样在瑞亿市场里，也同样算是铜板美食。 毕竟没有一样的单价超过 100元。店内用餐空间相当简单，尽头处有块电视萤幕播放着新 闻。 墙上是图片版的菜单，基底都是酸辣粉，但有牛肉、猪肉、鸭血、大肠、馄饨等口味，而 所谓的综合牛肉，就是牛肉加鸭血加大肠，综合猪肉则以此类推。 除了酸辣粉，还有红油抄手及口水鸡。个人觉得玄机在这张纸本菜单，每种口味可以选择 面体，共有宽冬粉、王子面、拉面、白饭与红薯粉，酸与辣则各有五个等级。 综合牛肉酸辣粉 / 一般酸 / 一般辣 $90 与其说辣，不如说主要是花椒的那种椒麻香气，在口中像点火一样，让人想继续攻掠肉片 、鸭血、大肠等配料。 以及晶莹Q弹的红薯粉。花生粒和葱花也提供些许香气，很多元丰富却也不至於过酸或过 辣，与一般的台式小吃也有区隔性，算是不常见的味道。 口水鸡 $70 用的是鸡腿肉，带骨的，肉本身或许是水煮或是盐水卤，有平常吃那种盐水鸡的口感。上 头还是铺排了椒麻微辣的酱，以及满满花生粒、葱花。 口水鸡是四川常见的冷盘食品，属於川菜的一种，以葱姜蒜、酱油、红油、麻油、豆瓣酱 、花椒、辣椒粉等辛香料调味，辣而不呛甚至辣中带香、香中带麻，令人口水直流，故而 得名。 後记： 这天偶然逛到公司附近的瑞亿市场，就和同事寻思市场里有哪些特色美食，凭感觉找到这 间酸辣粉，主打椒麻香，确实是这个区块较与众不同的味道。 ========== 食物：★★★★ 老板准备口水鸡的手和收钱的手是同一只XD 气氛：- 速度：★★★★☆ 出菜相当快。 服务：- 价位：★★★★☆ 价格相当亲民，CP值很高。 无障碍：★★★☆ 入口平坦无阶梯，店内空间尚足够轮椅进入。 ========== -- 向任意门许愿 希望能有更多无障碍餐厅 http://goodcutecat.pixnet.net/blog --

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