图文网志：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/228874055 餐厅名称：正香马来西亚餐室 地址：台北市大安区辛亥路二段203号 邻近捷运站：文湖线BR08科技大楼站 电话：(02) 2738-9902 营业时间：星期一、三、四、六、日 11:30~14:00、17:30~19:30；星期五 11:30~14:00 (星期二公休) FB粉专： https://www.facebook.com/ZhengXingHaiNanJiFan/ 在台大後门附近辛亥路上有一家星马料理小馆 "正香马来西亚餐室" ， 这家是很多台大学生喜爱的店， 尤其大马的侨生更是能在这家回味家乡味， 主打的海南鸡饭很受好评。 3年前暑假我在台大计中上深度学习暑期课程时有吃过一次， 自从开始上班後又跟同事们再去吃过两次。 这次就来好好介绍一下这家店。 "正香马来西亚餐室" 的老板兼主厨是马来西亚人， 曾经在吉隆坡喜来登饭店习艺3年， 又来到台湾在台北市W Hotel担任烧腊部副主厨多年， 後来决定出来开店。 为了造福众多学生族群， 所以选在台大後门附近辛亥路上开了这家店。 这家对於食材的选用很讲究， 主打的海南鸡饭是选用当天现宰後直接低温配送的温体鸡肉新鲜制作， 酱料也是自行熬制的。 店里采用轻柔木质装潢为主， 墙面净白色的， 门口整面落地窗采光相当良好室内很明亮， 空间宽敞环境乾净舒适， 很有居家般的温馨气氛。 右侧墙上还挂着几张老板夫妇在马来西亚旅游的照片， 还有马来西亚钞票。 墙上还有介绍海南鸡饭的起源 来看这家的菜单吧！ 这家供应了几款大马式和泰式等南洋风饭面类主餐， 还有大马炸物小点以及饮料。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1577530177-1076351803_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1577530179-2309313242_l.jpg 先送上的是白胡椒汤， 满满胡椒味有些呛辣。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1577530181-2451847794_l.jpg 来看看我们享用的主餐吧！ 海南鸡腿饭 鸡腿肉放上姜末搭配米饭、豆芽菜、黄瓜切片、小番茄， 附上店家特调马来西亚清柠辣酱和酱油。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1577530184-3446955610_l.jpg 鸡腿肉鲜嫩多汁， 搭配上方的姜末和附上酸酸辣辣的清柠辣酱一起享用， 十足道地的大马风味。 米饭是选用泰国香米， 加入香料又淋上鸡油拌炒爆香， 再用高汤煮过， 香气十足。 海南鸡胸肉饭 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1579360454-3721398839_l.jpg 鸡胸肉也相当软嫩 泰式绿咖哩椰汁鸡肉饭 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1577530181-2740891216_l.jpg 绿咖哩辛香又劲辣结合着椰奶的香醇甘甜整体风味很赞， 软嫩鸡肉搭着绿咖哩椰汁挺美味的而且很下饭。 肉骨茶面 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1579360457-2983841433_l.jpg 这家的肉骨茶料很丰富， 有排骨、三层肉、高丽菜、红萝卜、金针菇等。 汤头喝起来挺顺口的， 并带有着枸杞的甘甜味。 排骨和三层肉都挺嫩的， 以肉骨茶汤汁炖得很入味。 这家的面条较粗， 不过之前吃肉骨茶比较习惯搭较细的面线。XD 附上的油条可以沾些肉骨茶汤汁吃 叻沙鲜虾鸡肉汤饭 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1579360455-597226192_l.jpg 叻沙汤汤头是使用咖哩酱、椰奶以及柠檬叶、南姜、香茅等食材熬煮而成的汤底， 味道辛香又多层次。 料也很丰富有鲜虾、鸡胸肉、油豆腐、水煮蛋、豆芽菜、高丽菜、红萝卜、金针菇等， 同事吃得很满足呢！ "正香马来西亚餐室" 的大马料理餐点道地美味， 主打的海南鸡饭还有各道餐点都令我们印象很好， 而且价位平价CP值很不错。 推荐大家可以来品尝看看。 --

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