餐厅名称：很牛炭烧牛排 消费时间：2020年/1月 地址：桃园市中坜区六和路73号1楼 电话：03-4221678 营业时间：11:30-14:00, 17:30-22:00, 六日中间不休息 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/01/blog-post_13.html 在狄克牛排食记里，有板友推荐这家位在SOGO附近的牛排馆， 查看後发现似乎走高价路线。 　　店家主打各式牛排，其它选项则有樱桃鸭、伊比利猪、松阪猪 、鸡腿排及德国猪脚。除主餐外，也有各式副食及海鲜。 　　点完餐後可享用自助吧。饮料有汽水机、鲜榨柳橙汁及咖啡机 。小菜有腌萝卜和泡菜，两者都则韩风，前者酸甜，後者咸辣。 　　汤品有罗宋牛肉汤及玉米浓汤。罗宋牛肉汤的汤料大方，用了 大量牛腩、洋葱及红萝卜，汤头微酸顺口。玉米浓汤浓稠度适切带 点奶香，特色没有罗宋汤鲜明。 　　冰淇淋为自有品牌，品质尚可。浓郁且油腻感不重，部份带点 香精味，但也吃得到食材本身（如芋头冰淇淋）。 传奇老饕 829元 炭烤鸡腿排 379元 　　传奇老饕菜单建议为五分熟，表面略乾熟，中心处仍带肉色。 肉质软弹有嚼劲，油花倒没想像中多，炭香吃不大出来。牛排可选 两种酱料或蒜片相佐，挑了蒜片。蒜片并非现煎，而是包装现成的 蒜片，少了些煎制的香气。餐盘上尚有薯块、红萝卜切块及绿花椰 菜。薯块有点冷掉且表面无酥脆感，佐了些红酱提味；红萝卜及花 椰菜偏硬。 　　鸡腿排卖相比较像香煎鸡腿排而非炭烤，但滋味甚好。腿肉弹 嫩带汁，鸡皮酥脆并煎出香气。鸡腿排配蒜片有加味效果。鸡腿排 份量大约是一点五支鸡腿。 主厨开胃沙拉 59元 千层面 69元 沙拉选胡麻酱，表面洒了起司粉。清脆生菜佐上酱汁，开胃爽 口。 千层面起司下得很足，浓郁且有牵丝效果。千层面薄软，肉酱 咸香。整体滋味挺好，就是份量略少。 　　一路吃来，店家的价位偏高，但料理滋味确实不差。若要有饱 足感，除排餐外，多半还是需要自助吧及点些副食相佐。 -- --

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