店家资讯 荷风中国菜 电话：（02）2545-3536 地址：台北市松山区民权东路三段106巷32号 营业时间：11:30-14:00；17:30-21:30 平均消费：700元 阅读更多：https://wp.me/p94WDZ-12A 荷风中国菜 算是台北老字号的中菜餐厅，也被收录在台北米其林指南的餐盘推荐餐厅， 虽是专营中菜，但菜色口味琳琅满目，除牛、羊、猪、鸡、海鲜类兼收，也有云南菜系提 供，近年则有些 低醣无麸质 的菜色，前阵子 生酮饮食 当道，这里也有 生酮料理 提供 ，是指定度颇高的 台北生酮餐厅 。 ▲外头有个莲花水池，餐厅内是红砖地板营造出的优雅用餐空间。 以前在台北工作，办公室邻近捷运中山国中站，巷弄穿梭经常经过荷风中国菜，仅知是在 地老字号，用餐时间生意不俗，没想到实际登门，却是返回台中工作後。有回跟着老板北 上出差，老板神秘兮兮不透露店家名称，只说一起来见识生酮餐，下车才知道是荷风中国 菜。 荷风中国菜 其实并未以生酮为主打，店家对於食材讲究，像是隆昌牧场的鸡蛋、顶级矿 盐、极品能量猪、黑钻鸡、有机白萝卜、手工豆腐等，用好油跟低醣是一大坚持，也在生 酮饮食圈博得好口碑。 ▲店内可区隔出包厢，来这的客人多是聚餐，圆桌不少。 台北生酮餐厅 荷风中国菜 菜单 菜单上有些云南菜，据说老老板起家於龙冈忠贞新村，所以菜单上有些米线、破酥包、豌 豆粉、乳扇等经典小品。 菜单以牛、羊、猪、鸡、海鲜、青菜、汤类、煲类、砂锅分类，家常跟经典菜兼收，若不 知道该怎麽点菜，店家说菜介绍也有一套，可请店家推荐菜色。 若在戒醣或淀粉敏感，这里也有发芽米饭提供，也有蒟蒻米炒饭等选择。 多人聚餐则有经济合菜跟桌筵菜单提供。 台北生酮餐厅 荷风中国菜 推荐菜色 蚝油茄肠煲 是重口味的菜色，茄子处理的挺好，大肠吸附蚝油酱汁入味，口感味道都好。 云南酸笋焖牛肉 牛肉是美国冷藏肋条肉，搭配云南酸笋衬出肉质甜嫩，炖熬的大骨汤汁别浪费，拌饭味道 很好。 盐焗鸡 看起来像油鸡腿，主要是强调店内使用的天然岩盐加上自制提炼的葱油，肉质滑嫩香甜。 干煸四季豆 过油炸後再拌炒的四季豆，也是下饭的家常菜色。 云南豆豉五花肉 生酮很适合吃的五花肉片，加上青葱爆香快炒，油脂香，肉软嫩。 红烧肉 跟印象中的红烧肉不一样，最大差别就是不放糖，以无麸质酱油肉煨得入味软透。 地瓜叶 家常小品，重点以鹅油来炒地瓜叶。 什锦蔬菜 加上高丽菜、芦笋、香菇、豌豆、甜椒一起炒。 这回特别来吃低醣无麸质的菜色，也点了些适合生酮的料理品尝，若没特别强调，其实口 味跟寻常菜色无异，健康料理不一定得难吃，食材选料用心，反倒味道可以更加乘。 -- ============================================ DC的享乐主张 Enjoy Your Life with DC Blog http://deric.com.tw/blog FB https://www.facebook.com/dclovetravel/ ============================================ --

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