餐厅名称：香港煎包 消费时间：2019年/12月 地址：桃园市中坜区高铁北路二段近青昇路口 电话：0933-964187 营业时间：14:30-19:00, 周六日公休 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/12/blog-post_24.html 香港煎包原来是大园的情报，偶然查询发现中坜也有店家，便 不待远求。在高铁北路过高铁站和青昇路後，留意右手边可见摊车 。这里主要卖三种口味的煎包以及红茶。掂掂荷包及自己的胃容量 後，决定先选两种口味。煎包均一价五十元。 　　虽名为「煎包」，但与一般水煎包大不相同，比较像半煎炸式 的做法。个头逼近手掌大，厚度亦足。 　　煎包外皮薄而酥脆，嚼来带咸香，虽入油锅却乾爽不腻（从纸 袋无渗油应可看出）。 　　虾仁口味馅料有高丽菜、绞肉末及虾仁。高丽菜清脆带水份； 虾仁气质有点像火烧虾，虾味比一般虾仁浓郁些。馅料已调味，单 吃不沾酱也好入口，若嫌不足，摊车上也备有各式酱料。高丽菜馅 虽略吸油，但店家的油香很棒（不知是否为花生油），故吃来仍停 不了口。原以为表现已够精彩，吃到中间突见半熟蛋黄，那瞬间流 淌的浓郁又使馅料更加分。 　　相对於虾仁煎包的亮眼，牛肉煎包便普通些，内馅鸡蛋偏熟， 馅料也仅是变成较大的肉片。 　　小摊车初访，虾仁煎包印象甚好，不知蚵仔煎包会否有蚵嗲气 质，有机会再来嚐嚐。 -- 一个人走在东沙群岛上 只有海龟在我身旁 悔恨当时年少轻狂 打混摸鱼样样都尝 寒风吹过我的脸庞 泪水沾湿我的衣裳 仰望星光 徒增心伤 心中除了凄凉 还是凄凉 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 175.181.103.243 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1577203203.A.5B3.html ※ 编辑: larle (175.181.103.243 台湾), 12/25/2019 00:00:30