接受餐厅店家招待试吃之部落客，请务必於发表文章前详读板规第一、三条。 并保留下列语句於文章开头：『资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文』 店名：坐坐食堂 地址：台北市大安区温州街18巷15-1号 (近捷运台电大楼站2号或3号出口，泰顺公园旁) 电话：02 2366 1574 试吃日期：2019.10.31 ================================================== 图文好读版: https://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/351254359 ================================================== 这天受「坐坐食堂」的邀请，来帮忙写体验食记。尽管是体验食记，我还是会照自己的想 法呈现的XD 有时候反而正是透过与店主的访谈，爬梳餐厅的来龙去脉与食材的烹饪手法 ，比单纯写食记、拍一些一滑就过去的照片还来得深入些。坐坐食堂的老板并非原本就经 营餐厅，主业是设计工作室。其中一位 partner 想开店，因此寻找了工作室附近的店面 起步。不仅是食堂，火锅店等等的餐饮类型也都曾在考虑范围。 坐坐食堂位於泰顺公园旁，从泰顺街进来，或从温州街过来都行。 隔壁是早餐店「亚米厨房」，我们今天要体验的「坐坐食堂」就在角落，配上泰顺公园的 空旷，有种遗世独立的安定感。 门口摆着菜单看板，定食有许多选择，猪鸡鱼牛通包，另外偶尔有今日特餐。定食价格自 $220元起跳。 玻璃门上也把仅收现金、禁外食、禁菸，以及宠物需系绳等规定展示，一目了然。 利用了点窗外的空间种植小盆栽，植物的介绍板正好是从窗内可以看到的角度。 据老板说，这里过去也是食堂，桌椅就沿用。原本以为这张桌略短，没有办法容纳两个人 同时用餐；事後发现，定食的餐盘正好能把它摆满。 你没有看错，食堂里放置了可让用餐的人细细阅读的书本，如旅游宝典 Lonely Planet。 问过老板，坐坐食堂里是没有用餐时间限制的，可以当咖啡店一样留下来看书，享受一段 文青般的饭後时光XD 母公司的设计工作室，有主题名片座、小书、照片抱枕等产品。坐坐不定期推出活动，例 如最近是四人同行用餐，会赠送可爱的造型磁铁，很适合贴在家里的冰箱门上XD 可以免费索取的贴纸则有很多种类，除了食堂意象的米饭、定食盘餐之外，还有象徵台北 观光的「台北101」、「小笼包」等等。 环境里处处是小设计，比如以打开马桶圈与阖上马桶圈的男女使用马桶习惯来标示男女洗 手间。不过有点可惜的是，大门入口及洗手间均没有无障碍设计。 很可爱的洗手乳罐。 本日菜单，用仿木板的方式钉在桌面立牌上。现在还有特惠活动，上传照片於 Google 评 论或者 Facebook 按赞打卡即可获赠小菜一份 (限内用)。直接扫 QR code 就可以操作， 很方便。 外场人员会协助倒麦茶，不过并没有收取服务费。 食堂里也搭售工作室的相关商品，如「芝麻开门」芝麻糖，配茶吃当餐前小点刚刚好。 打卡送的小鱼乾豆干，老婆说，吃起来很高钙的感觉XD 香煎海鲡鱼定食 $260 让我们来看看定食里有什麽样的配菜，上方第一排由左至右是鲑鱼味噌汤、黄金泡菜、菇 类与四季豆、小白菜；底下则是肉燥，芝麻米饭与本日的主食，缀以两块小巧的玉子烧。 黄金泡菜不呛辣，且泡菜切得细碎较好入口，味道顺口，老板说，并不是外面买现成而是 自己做的。家人说很好吃，好吃到会拿玉子烧来沾去浅浅留在碟子里的酱汁。 提供一匙肉燥，给食客淋在饭上，吃起来是肉末的香气和葱头的甜味。 像这样，光是这一小片肉燥可以扒去一大口饭。 回到主食，套句时下的流行语，海鲡朴实无华，且清甜，肉质很细嫩。不用胡椒盐、不用 柠檬，单吃就很不错。 马头鱼定食 $290 再说说其他配菜，味噌汤较出乎意料的是淡淡甜味、不咸，里有鲑鱼碎肉，很像在日本市 场里喝的那种。菇类与四季豆、还有可爱的玉子烧，味道也是清淡的，相比之下，小白菜 是调得略咸了些。 马头鱼采煎烤的方式，骨边肉脆且香，滋味留在齿颊勾人食慾。 鸡腿排定食 $240 在一道道菜色呈现时，也说说店的来历。开店之初，老板请了她的爱店，宜兰的「小玉定 和食」主厨来当顾问，提供料理上的指导。 鸡腿排厚实，表皮相当脆，应该是先行久煎到去油了，薄脆且乾爽。一口咬下，鸡汁在咀 嚼过程中流淌。 来个截面图，真的超级美丽XD 看着看着又饿了。 嫩猪排定食 $220 环绕着定食周围的小菜，则是黄金泡菜、紫苏梅腌萝卜、糖渍南瓜，这三款在轮替；青菜 则以当日市场鲜货为主。 嫩猪排虽然薄薄一片，没有鸡腿排那般的厚实饱嘴，不过有暗藏玄机！XD 原本以为是一 般裹厚粉的炸法，没想到，竟然是外面裹一层红麴後再细细煎烤，微甜、微脆之外还有淡 淡的红麴香气，吃起来会是一片接一片的那种涮嘴。 蒜香豚肉烧定食 $260 蒜香豚肉烧有浓浓的酱香，有点类似寿喜烧那种煮到收汁的浓稠，是五道主菜里稍微重口 味的一道。 用的肉片是猪里肌，在猪肉的部位中，油脂程度不及梅花肉或五花肉；虽然少了猪油的香 气，但从顶端的葱花、洋葱还有寿喜烧酱汁一路吃下来，韵味也很足够。 食堂面宽有限，隔着一大片玻璃望着巷子对面的泰顺公园，颇有在小咖啡铺吃下午茶的优 雅。 靠窗的小桌上，摆着菜单立牌、贴纸以及象徵着食堂的碗饭图案。 後记： 谢谢「坐坐食堂」邀请撰写体验食记。整体来说，除了小白菜略咸外，口味算是清淡的， 大部分的时候，光是食物的香味就可以扒好几口饭。如果要我自己来吃，也是很愿意的！ ========== 食物：★★★★ 气氛：★★★★ 母公司的设计让食堂里多了一分生气，四人同行还送造型磁铁 (此为不 定期活动)。 速度：★★★★ 服务：★★★☆ 座位数不多，外场人员能及时处理客人的问题。 价位：★★★☆ 以同样在泰顺街的定食来比较，价格是稍高一点，但食材也是用得较好 。 无障碍：★★ 门口有阶梯，洗手间也有。不过有提供外带服务。 ========== 坐坐食堂 台北市大安区温州街18巷15-1号 (近捷运台电大楼站2号或3号出口，泰顺公园 / 亚米厨 房旁) Tel: 02 2366 1574 营业时间: 周二-日 11:30-14:30；17:30-20:00，最後点餐: 14:00 & 19:30 -- 向任意门许愿 希望能有更多无障碍餐厅 http://goodcutecat.pixnet.net/blog --

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