餐厅名称：旺盛苑和牛烧肉 消费时间：2019年/10月 电话：02-25995108 地址：台北市大同区重庆北路三段21号 营业时间：18:00~24:00 blog图文版：https://morrisyu.com/archives/5773 旺盛苑烧肉，位在捷运大桥头站附近的一家烧肉店，在台湾吃烧肉，都会想找专人桌边代 烤的店，自己的技术不好，如果有专人服务，比较不会浪费，旺盛苑也是全程代烤服务。 店址位在大桥头捷运站，不是开在热闹的区域，有点反其道而行，不过生意相当不错，店 内的位置不多，除了一张四人桌外，都是吧台座位，座位前就有烤炉，是用炭火，抽风设 施做得不错，吃完身上不会有太多的烟味。 menu，仅拍几页参考，旺盛苑也是主打日本和牛，不过如果是内脏类就是澳洲和牛。 酱料，酱油、盐葱、柠檬汁，用最多的就是中间的盐葱，後来是直接给一小碗。 全程专人桌边服务代烤，没有用餐时间限制，服务生速度控制的不错，不会急着要烤完所 有的肉品。 上选牛舌，来自澳洲和牛，不用烤太多，稍微带点粉嫩的颜色，口感Q弹，加点盐葱再沾 些柠檬汁吃很适合。 旺盛苑日本和牛盛和，品项太多有选择困难时，就直接点套餐，会有四种肉品，每天都会 不太一样，分别是牛五花、赤肉、角切、翼板牛排。 四种肉品各有特色，赤肉不若五花油腻，口感也是软嫩，搭配盐葱吃。牛五花肉质细腻， 能感受到和牛丰富的油脂，可配芥末享用。角切烤得外表微焦，仍然可以感受到肉质软嫩 。翼板牛排没想到是切成小块烧肉，提供了蒜片、芥末、柚子胡椒、椒盐四种佐料，可以 嚐试不同的佐料有什麽不同的味道。 清炖牛肉汤泡饭，牛肉汤熬煮的时间很长，味道清甜，相当清爽。 时蔬盛合，吃太多肉再点个蔬菜中和一下，比较特别的是玉米笋是先蒸熟後再烤，因为如 果直接生烤，熟度不好控制，所以旺盛苑才会使用这种做法。 整体来说，旺盛苑不管在食材还是服务生都让人满意。 -- @__ _,>/-_ 摄影‧旅行‧拈花惹草→Morris (_) \(_)________ http://morrisyu.com/ --

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