餐厅名称：吉胤家 消费时间：2019/10 地址： 807高雄市三民区庆云街105号 电话： 营业时间：只营业星期三～星期六17:30–21:00 每人平均价位：160+ 可否刷卡：无 有无包厢：无 推荐菜色：拉面 https://lingus.pixnet.net/blog/post/44642154 吉胤家-横浜家系ラーメン，心心念念了泰半年总是时间碰不上 这间可以说是高雄数一数二难排到的人气拉面店 一周仅营业四天，周三周四提供咖哩饭，周五周六才提供拉面享用 有时候碰到状况也会在脸书上公告是否营业，建议大家要去前可以先看一下 另外就是吉胤家约莫三点就开始发放号码牌，想早点吃的人一定要提早去排 五点半才开始正式营业喔，拿到号码牌店家会告知你几点到就好 超准的，说几点就刚好是几点有位置 这次刚好周五友人们都在附近就立刻去排 友人梁六点多去拿到八点多的号码牌，我大概六点四十到拿到九点的最後三个 另外提醒大家，吉胤家位在巷弄里面其实车子并不好停 但是对面跟50层楼都有收费停车场可使用，机车的话要注意不要挡到骑楼 门口有放置价目表可先参考 其实高雄好像一直有四大拉面的都市传说 拉面初　吉胤家　面屋祥　中村制面　这四间 除了还没吃过的中村制面是偏向清汤底外，另外三间都走很浓郁的风格 我本身其实很喜欢清底酱油拉面款，有点期待赶快去吃中村制面 吉胤家是横滨家系拉面，这也应该是我第一次吃横滨家系拉面 仅提供浓厚豚骨酱油拉面一款 如果不喜欢浓厚口感的人可以跳过他们家了 跟多数的拉面店一样，吉胤家也是可以微调成你喜欢的程度 包含浓度与拉面硬度 至於价格就一般般，好像目前拉面都差不多来到这价格了 我点的是特盛＋葱花　190+30元 身为热爱葱花的人一定要洒满满满的葱花才满意 特盛的部分就是多肉多海苔之类的，满足口慾！ 汤底真的是非常棒，味道浓郁但不会腻口，重口味但不会死咸 我有认真的把汤喝完也完全ＯＫ，觉得蛮好吃的 重点是因为油脂没有太多，在吃的时候不会感觉到有负担，可以轻松完食 葱花是提供一碗尖尖的给你自己使用 所以其实只想提味的话可以两个人ｓｈａｒｅ就好 溏心蛋的部分熟度很完美，口感上也很软Ｑ好吃 不过因为先喝了汤，吃溏心蛋感觉不太到酱汁的美味 面体的部分是偏向粗中圆体，可以很稳的吸附大量汤汁 吃起来口感度也比较高，份量上也蛮刚好的 不过我个人还是喜爱细面为主，中圆体觉得还不错但真的很有嚼劲 叉烧很嫩入口即化，但是比较薄一点 喜欢大口吃肉可以考虑加点一份应该蛮爽DER哈哈 另外因为吉胤家的位置关系，店里有一些小规矩需要遵守 大致上就是不要吵，吃完要自助收碗，不要久占因为人真的很多 个人挺喜欢他们家的水有加柳橙，吃完喝一杯整个很清爽 希望下次可以加入柠檬更清爽哈哈 整体来说吉胤家真的好吃，汤不腻口又浓郁好喝就真的很值得推荐 面体有嚼劲，叉烧味道也很好，所以价格上觉得都还能接受 如果能更好排队的话就好了哈哈，不过太常吃好像也不是好事ＸＤ 目前觉得吉胤家＞拉面初＞面屋祥这样，另外两间其实也都是要排队啦 只是他们几乎天天都有营业，要吃到是比较方便罗 接下来期待去吃中村制面与拉面广田啦～～也欢迎大家推荐好吃的拉面店，感谢 吉胤家 地址： 807高雄市三民区庆云街105号 开放时间： 只营业星期三～星期六17:30–21:00 没有电话不开放电话预约 -- 「最完美的谎言，是说的人讲一半，听的人帮他圆另外一半。」 --

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