餐厅名称：玖肆伍锅 消费时间：2019年/9月 地址：台北市文山区木栅路三段9号 电话：(02)2939-8945 营业时间：11:00～15:00/ 17:00～21:00 图文网志版:https://twpang.com.tw/blog/post/945hotpot_mucha ------------------------------------------------------------- 最近天气突然变冷 空气中弥漫着快要进入冬天的气息 连本胖也开始穿起了外套保暖 最近木栅有这麽一间新开的火锅店-玖肆伍锅 就..当作冬天的前哨站 来这里品尝一份火锅吧~ 没想到这里的外观看起来挺不错的 设计感 明亮的灯光 配上乾净的环境 风格上非常适合年轻人来这里坐坐 二楼厕所外的装潢也很不错 单人桌的吧台还可以边吃边观赏前面水族箱中的活跳跳海鲜 这间感觉是主打海鲜类的食材 店内可以看到不少诺大的水槽 里面也各种看起来不错的海 鲜 除了水槽外 面还有摆放了不少小卷供大家挑选 饮料吧&酱料区 除了冷饮外 这边也有提供热饮(需要自行用热水泡) 调味料的部分 该有的调味料都具备了 青葱 萝卜泥 蒜泥..等都已经准备就绪 就看个人的口味来自行搭配吧~ 如果吃到中间汤头不够的话 可以到这边拿取您的高汤种类 别忘了吃饱饭後 来这里享用冰淇淋罗 菜单部分如下 两人来的话也不用担心这边也有双人份的海陆锅可供您选择 首先上来的是菜盘 这边也有素食的火锅 除了菜盘外 老板还会另外给这个份素盘 里面有豆皮 菇类 以及豆腐可以享用 附餐 可以选择冬粉 &白饭等 来跟火锅搭配 本胖吃火锅的习惯 就是先把蔬菜吃掉 再来享用肉食、海鲜 这边有附上火锅店少见的蔬菜-水莲 稍微川烫过後 脆脆的吃起来口感挺不错 另外本胖高丽菜不是那种喜欢拨小块的那种 就是一大把直接放下去烫熟 一口塞进嘴里最爽快~ (当然会吹凉一点) 入口後满嘴的高丽菜甘甜味 吃起来挺爽的 如果这时再来点酱汁添味更不赖 吸附汤汁 但煮起来又不会太软的萝卜也很不错吃 梅花猪 10 盎司 川烫一下味道就很不错 肉质软 咬下去还有些许的脂肪香味 搭配上淡淡的肉香味 沾一点自己特调的酱汁後~ 阿~ 又可以扒上好几口白饭了~ 本胖跟老哥的海陆双人锅 (包含上面的梅花猪) 里面的虾子看起来颇鲜的 而且种类不少 胭脂虾 天使洪 还有蓝钻虾 每种看起来都好好 吃欧~ 小卷 这光泽看起来相当不错 虽然外表第一时间会误以为是豆腐 但实际上却是曼波鱼欧~ 稍微花时间煮後 会呈现这种半透明的颜色 本身没有甚麽味道 但胶质可说是相当的丰富 滑中带黏的口感让人挺惊艳的 干贝本身的甘甜鲜味就非常的鲜明 不需要特别佐上任何酱料就很好吃了~ 九孔鲍 咬下去的口感不错 非常的有嚼劲(个头虽小 但还始有一定的厚度) 而且本身就有一定的海味 吃起来的味道相当不错 牡蛎 烫熟後 那水嫩嫩的模样..光看就觉得好吃了吧~ 咬下去後 牡蛎那浑厚的滋味从水嫩的肉窜出 强烈的味道 还有嫩嫩的的肉在嘴里化开的 感觉 一吃就让人难以忘怀 饱满多汁的文蛤 烫熟後就要马上拿起 不然贝肉里面的肉汁跑掉可就可惜罗~ 还有块头超大的虾子(不过烫熟後..还真的分不出天使红 或是 胭脂虾了) 这麽大只的虾子 大口咬下的感觉就只有一个”爽”字 吃进嘴里甘甜的虾味 还有咀嚼中带点弹性的快感 就算吃了会痛风…也会想要继续吃下去 啊!! (如果真的有痛风…建议还是均衡饮食 并寻求医生的帮助) 还有当季的小卷 整尾拿下去川烫 真是霸气~ 软嫩的鱼肉烫的时候可要注意 不然散掉後就很可惜 鱼肉本身的鲜甜 配上汤汁的香味一起吃进嘴 好吃 ~ 这间新开幕的火锅店 店内很明亮 而且也保持得相当整洁 海鲜类的食材品质也都很不错 不论是多种口味的大只虾子 或是鲍鱼 牡蛎..等各种新鲜的海味 吃起来味道都很不错 天气冷一点 想要来点海鲜锅取暖一下? 那就来这里吧~ 玖肆伍锅 电话:(02)2939-8945 地址:台北市文山区木栅路三段9号 营业时间:11:00～15:00/ 17:00～21:00 -- 跟着贱胖在台湾吃喝玩乐的故事~ https://twpang.com.tw/ 台湾贪吃胖脸书粉丝团 (即时发布文山新店美食) https://www.facebook.com/a12425/ --

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