餐厅名称：佳家福客家餐厅 消费时间：2019年/9月 地址：桃园市中坜区环西路69号1楼 电话：03-4945228 营业时间：11:00-14:00, 17:00-21:00 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/10/blog-post_1.html 对这家原名「全家福」的餐厅本就好奇，後来在焦桐的书籍上 再三读到，自然兴起拜访的念头。 　　才刚就座，店家便端上茶水与小菜。茶水为免费招待，小菜则 每盘四十元。简单要碟毛豆，十分入味而合喜好。以下未标注者， 皆为小份价格 招牌盐焗鸡 370元/半只 姜丝大肠 260元 盐焗鸡肉质紮实，鸡胸处虽微涩，但不至碍口。鸡肉本身咸度 已足，似带点酒味。单吃已可，佐些沙姜油盐则油香更重。 　　姜丝大肠的大肠有嚼劲而不过韧，酸味足却无呛感。 醋溜中卷 300元 上汤焖桂笋 240元 　　醋溜中卷为油炸後的中卷再沾酱料品嚐。中卷油炸後却仍是乾 爽，酱料咸酸够劲还带蒜末的香辣，十分适合当餐间小点。 　　焖桂竹笋鲜脆不老，汤汁清淡不油腻，跟其它菜肴相搭正好。 餐後有芭乐一碟，品质普通。 　　除料理滋味符合个人口味外，店家上菜及收盘均十分迅速，感 觉应该常应付大量客潮。初访印象甚好，下次要再嚐嚐其它品项。 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 123.204.23.111 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1569942326.A.F13.html ※ 编辑: larle (123.204.23.111 台湾), 10/01/2019 23:05:50