餐厅名称：Arasta Kahvesi 1661 消费时间：2019年5月 地址：Çeme, Celal Bayar Cd., 78600 Safranbolu/Karabük, Turkey 电话：+90 370 725 33 33 营业时间：08:00-23:00 每人平均价位：50~100元台币 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：土耳其咖啡 ------------- 图文网志版： https://edisonisme.pixnet.net/blog/post/228242840 ------------- (图一) 来到土耳其，除了土耳其料理、土耳其红茶，其实还有另一个游客们 热爱体验的土式饮食，那就是土耳其咖啡～ 而这间位於番红花城老城区内的「Arasta Kahvesi 1661」更是土耳其 咖啡的个中翘楚，生意真的超级好。 交通资讯 Arasta Kahvesi位於番红花城的老城区内，很靠近主要的购物小街， 但由於位於一扇拱门内的庭园，所以请跟着google map前往。 (图二) 餐厅资讯 电话：+90 370 725 33 33 地址：Çeme, Celal Bayar Cd., 78600 Safranbolu/Karabük, Turkey 营业时间：08:00-23:00 价位：土耳其咖啡 9TRY (NTD 50) (图三) 一手拿着手机疯狂对照google map，两只脚不停地在老城区内穿梭， 寻找今天的目的地「Arasta Kahvesi 1661」。 老实说，Arasta真的难找，隐匿在一处民宅内，如果不是显眼的七彩 雨伞，我们可能就要错过了。 (图四) 这间店在网路上满火红的，因为这里除了有传统的土耳其咖啡外，还 有非常网美的七彩雨伞景点。 在IG上搜寻店名，可能出现雨伞照的频率会比咖啡更高XDDD (图五) 雨伞底下还挂着葫芦真的超可爱的XDD (图六) 不过不要光顾着拍照而忘了这里其实是一间卖土耳其咖啡的名店喔！ 远方的老伯正在用炭火烧烤出一杯杯最传统的土耳其咖啡呢～ 没错！土耳其咖啡就是用炭火烤出来的。 (图七) 进入到咖啡厅内部，是非常传统的土式装潢，沙发超舒服的，很想让 人窝在这边一整天XDD 其实Arasta的餐点还颇多样化的，只是大多数的人来这边只会点土耳 其咖啡，一杯只要约台币50元，真的超级平价！ (图八) 点完三杯土耳其咖啡後，服务生先送上一整盘的用具。 其中分别是水、装咖啡的瓷杯和一小杯曼越莓果汁。 土耳其咖啡是有顺序的，通常是先以水去除口中杂味，接着品尝咖啡， 最後用蔓越梅汁中和口中咖啡苦涩。 (图九) 而土耳其咖啡还有个很大的特色是，「糖」在炭火烧煮咖啡时就已经 放入了，所以跟现在我们一般喝咖啡时才依个人口味自己加糖的习惯 不同。 服务生会将炭火烧煮好的热腾腾咖啡，逐一帮我们斟上。 (图十) 香气真的太浓郁了，感觉光闻味道，晚上就要睡不着觉了XDDD (图十一) 我们首先先喝了中间的水，不过这水似乎放了一颗很特别的白球，让 味道带点薄荷香气，不过那团白色的不明物体我们都实在猜不出来到 底是什麽... (图十二) 接着是土耳其咖啡，土耳其咖啡是不滤咖啡渣的，所以我特地等一下 让咖啡渣沉淀後，再享用。 这味道只能用非常「霸道」来形容，跟我们一般喝的义式咖啡那种细 致、温顺的口感太不同了！ 咖啡的香气直接冲向脑门，不给你任何时间反应，而咖啡渣也是，即 使沉淀一段时间，仍是有些跟着咖啡滚入喉咙。 (图十三) 对於我们来说是真的有些太强烈了，冲击感十足啊！！ 不过炭火烧烤过的咖啡，真的比起一般我们常喝的咖啡更带着一些焦 香气，实在是颇特别的。 (图十三) 但我们最後都一致同意，土耳其咖啡尝试过就好，接下来我们还是会 投向星巴克的怀抱XDD 最後喝完咖啡後，喝一些蔓越梅汁，蔓越梅的酸中和掉了咖啡的苦， 让口中又回复了原先该有的知觉。 (图十四) 土耳其咖啡真的十足表现出了土耳其特色，虽然我们不那麽喜欢，但 还是推荐没有尝试过的朋友尝试一下，或许你会爱上土耳其咖啡那种 充满暴力美学的滋味喔～ (图十五) 喝完咖啡後，稍事休息，我们穿出庭园，又回到了喧闹的番红花城老 城小街，穿过拱门後抵达的静谧庭园像是另一个世界一般：） 虽然土耳其咖啡的滋味并不是那麽符合我们的口味，但仍是相当特别 的体验。 有人说土耳其咖啡喝完後的咖啡渣可以用来占卜，不过一方面我们看 不懂，另一方面，命运还是留给自己去探索，才是最有趣的部分吧XD 推荐你，如果来到土耳其了，至少要尝试一次传统的「土耳其咖啡」！ 马力欧Facebook粉丝专页，请大家多多按赞支持^^ https://web.facebook.com/MarioInBusan/ -- ■◆◆≡──────────────────────────────────┼ ◆ │ ◆╭─╮║ ─╮│ ╭╮ ~*马力欧X韩国X旅游生活*~ │ ││ │├═ ╭─╯│ ╰╯ 提供你最新、最即时的韩国旅游资讯^^ │ │╰─╯║ ╰─ │ ─┴─ https://www.facebook.com/MarioInBusan ◆ ┼───────────────────────────────────≡▼◆ --

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