餐厅名称：鼎极鱼翅 消费时间：2018年/7月 地址：台北市中山区民生东路一段52号 电话：(02)2523-9678 营业时间：AM 11 : 30 ~ PM 14 : 00 　　　　　 PM 17 : 30 ~ PM 21 : 30 每人平均价位：1,078元 可否刷卡：可 有无包厢：有 推荐菜色：鱼翅羹、樱花虾炒饭 官网：http://dgfish.com.tw/ 【图文网志好读版，请见「假日跑跳碰！」部落格连结(内附完整菜单)： https://poutioupong.pixnet.net/blog/post/223786194】 这天来到双连站的鱼翅餐厅，推荐我认为媲美五星级又"有省钱"(台语发音)的鱼翅料理。 这家是我口袋名单中名列前茅的店家。华丽又喜气的门面中，竟藏有高CP值的美味。 门口的立牌，有今天锁定的商业午餐，也贴心地写着日本语OK，还有韩文的欢迎光临。 进入大门，服务人员会用对讲机安排客人上二楼带位。餐厅采用紫色调黄光，墙上还挂着 欧风的图画。 紫色的流苏帘幕，阻隔了隔墙有耳的疑虑，让顾客能放心的吃饭聊天，曾经遇到日本人来 此谈生意。 转角遇到爱(糟糕!暴露年纪了XD)...不是，是转角摆了个金鱼缸和日本酒。 在外头晴朗的阳光下，躲在室内吃美食、吹冷气真是最棒的享受。 桌面上的餐巾摺成花状，呼应着茶杯和整洁的餐具，为用餐增添一种仪式感。 菜单也有所讲究，除了用烫金字体呈现店名，也以日文片假名标示为鱼翅、鲍鱼料理专门 店。 今天的目标就是商业午餐的(A)套餐。 原本要卖上千元的组合，在平假日的中午时段都只要千元有找，超级划算! 另外，爱吃肉类的朋友，店家在中午时段也推出买一送一的优惠组合(至8/31前)，大家可 以参考。 如果想吃得更丰盛，原价的套餐组合则有龙鲍翅参燕的各种上等食材搭配，适合特殊的节 日趁机吃一波。 套餐的内容都包含沙拉、主菜、鱼翅羹、樱花虾炒饭、水果、咖啡冻、咖啡或茶饮品，绝 对可以饱食又满足。 如果担心吃太多的话，店家也提供单点的选择，还有真空包装的食材能自行回家料理喔！ 点完餐後，服务人员很快地依序上餐。首先是蔬菜沙拉，搭配清爽的和风酱和健康的食材 ，十分开胃。 紧接着是本日的重头戏：鱼翅上汤，浓稠的羹汤中，包含了多块的排翅，点缀着脆口的豆 芽菜，非常好吃。 除了品尝原味之外，建议可以加入一旁的红醋和香菜提味，更能显现鱼翅羹的清甜美味。 下一道料理是明虾或干贝择一，我选了明虾。开背着虾身包裹着特制的白酱，让人吮指回 味。 红、黄、绿的三色蔬果搭配，让料理兼具了色、香、味的要求外，更提升至形、意、养的 层次。 下一道的鳕鱼、春鸡、猪排，我选的是鳕鱼。 白皙柔软的肉质，沾上海鲜白酱，覆盖着鱼卵，再有清淡的花椰菜和焗烤蔬菜搭配。 樱花虾炒饭是个人很喜欢的品项，从餐碗、餐盘的选择也便毫不马虎，更添佳肴的风味。 满满的樱花虾和青葱撒在炒饭上，粒粒分明的米饭，有着艺术品般的外观，同时填饱了肚 子和心灵。 吃到满足後，饮料、水果和甜品依序上餐。冰咖啡加入奶油，沿着着杯壁留下，形成流动 的色彩。 甜品是龟苓膏，加上奶球後苦中又带点微甜，养生且好吃 :) 水果是切片的西瓜和挖成球状的香瓜、哈密瓜，甜甜的沁人心脾。 太好吃了，瞬间完食，没拍到照片>< 用完餐後，要下到一楼结帐，会经过漂亮的吊灯和金黄的楼梯。 吃饱喝足後，走走楼梯也是种悠闲和惬意。 --

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