餐厅名称：博爱饭团 　　地址：新北市永和区永和路二段300号 　　电话：0933-759-165 　　营业时间：大约6点开始，卖到完大约10点，有时会提早卖完就收摊。 没有固定公休日。 价 位：35元up 　　消费日期：2019.4 　　推荐菜色：半咸甜饭团 =================================================================== 　　[网志图文版：https://kielkiel.pixnet.net/blog/post/295653036 ] 　　最喜欢传统饭团了，但因为备料不易又要手劲功，在一片早餐店海中，有时倒不是那 麽好找。 　　(台湾最常见的早餐类型应该是蛋饼吧?新式早午餐跟传统都常见) 　 　　博爱饭团的位置，靠中正桥头，在博爱街巷口与永和路交叉口，与永和艺术街杨三郎 美术馆同一条街上，永和世界豆浆大王隔两个巷子旁，邻近捷运顶溪站。 　　(较近的2号出口要上下楼梯跟待转两次马路，推荐1号出口，往麦当劳方向走直线5分 钟内到) 　 　　从无名摊贩起，博爱饭团已经多年历史。早年摊车就在现在位置的对街，顶让现在地 址的店面後，有了可以遮风闭雨的小店面。 　 　　话说此址原先是一有名的二手书局/杂货店「劫余小店」，因为道路拓宽，导致店面 只剩下极窄的70公分，变成一个很殊异的空间。 　　渐渐人们少看纸本书、便利商店林立了，老板从阿伯到老爷爷白发灰灰还是没有放弃 。 　　老爷爷守着这小店的景象，成为许多永和人回忆的风景。 　 　　如今来买饭团，还可以看到二楼「劫余小店/上海老天禄」的旧招牌。 　　总会想起当年跟老爷爷买放在一片纸版上，十元一袋的盗版小叮当漫画，每次还要期 待这次合辑内容没有重覆的趣味回忆。 　 　　博爱饭团在劫余小店原址，一样是利用这70公分宽的空间。局限狭长的环境，也许要 做完整有桌有椅的店面有难度，但把饭团及咸粥两台餐车推进去刚刚好。 　 　　菜单。有很稳定客源，所以如果不想等太久，也可以先打电话去订餐。 　　以木桶保温盛装热腾腾的饭，在刚出桶最炙热时刻，以布巾隔热以手为垫，迅速摊平 将馅料均匀摆放後，捏牢捏实成长团形状，这耐热跟手劲都是经验、技巧与考验。 　　半咸甜饭团 $40 　 　　饭团的基本配料是油条、榨菜、半颗蛋等，其他再依不同口味增加。 　　糯米Q弹，油条超好吃!酥脆软硬度刚好，肉松甜香与榨菜脆滋味，就是口感三重奏啊 ! 　　喜欢糖粉与配料均匀混合的口味，甜咸甜咸超好吃。 　 　　鲔鱼综合饭团 $45 　 　　鲔鱼饭团是将肉松换成鲔鱼，其他都一样。 　　我个人比较喜欢传统肉松系列或半咸甜的，鲔鱼口感稍乾但也不错吃。 　 　　每个饭团块头都超大，到中餐都还是满有饱足感的。 　 　　另外也有贩售粥品，但因为早餐没有吃粥习惯(太烫了我猫舌头><)，所以目前还 没试过，看购买人潮感觉也是颇获好评。 -- WEb ：http://kielkiel.pixnet.net/blog FB：https://www.facebook.com/kielkiel0205 IG：https://www.instagram.com/kielkiel0205/ +引线木偶 Heaven tollbooth+ --

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