餐厅名称：Daylight光合箱子 东门店 地址：台北市大安区潮州街93号 电 话：02 2322 5703 营业时间：9:00-18:00 消费时间：2018/11 价 位：120~380元 ※食记/游记有时效性，请以店家资讯为主。 　 口味属个人感官意识，仅是记录生活、饮食体验，提供参考※ ===================================================================== [网志图文版：https://kielkiel.pixnet.net/blog/post/294822060 ] 　　发迹於台南的「光合箱子」，以简单及自然为料理主题，慢食与慢活为餐厅精神，强 调当季新鲜食材与手作。 　　逐渐在台北插旗扩点，目前除了台南本店外，台北就有四间分店了。(分别在东门、 华山、信义、南京复兴) 　 　　来到东门店用餐是临时起意没订位，事实证明我们太天真了~~~ 　　虽然全店座位很多，一二楼地下室，将近一百多个位置，但都全‧满‧了~~~~~ 　　假日人潮可怕，但能在东门一级早午餐战区还有这种满座率，还是惊人。 　　登记现场候位，等前面有取消递补，也从11点等到快1点多，到2点多人潮比较散去才 有办法拍照。 　 　　「光合箱子」对於空间的安排巧妙，采挑高空间楼中楼设计，落地窗环绕充分掌握采 光特质，就连地下室都还有半天窗透光。 　　融合工业风元素、英式红砖及现代感十足的线调设计，色调协和雅致，让用餐感觉十 分放松。 　 　　针对不同来客群体，也有不同的桌位。一般的四人、两人席位，也有适合亲子的沙发 区，若要多人聚会也有与散客群区隔开、较隐密的地下室长桌。 　　户外空间座，有几分欧风露天咖啡馆的低调优雅，因为在巷间所以来往车辆也不多， 在气候合宜时节，露天座也会是不错惬意选择。 　 　　『每一口咀嚼，重新思考，我与食物之间。』 　　天台花洒阳光暖，情调悠闲情境雅。 　 　　贴心提供藤编绵衬置物篮。 　　菜单。(图多传相簿) 　　主要早午餐套餐外，也有排餐等正餐选择。 　　我们选了早午餐类型推荐的两道人气料理。 　 　　奶油蛋燻鲑鱼 $330 　 　　「光盒箱子」早午餐是人气招牌，餐盘上大大绽放丰硕蔬果。 　　燻鲑鱼肉质鲜美，油脂柔软分布均匀适中，本身咸度尚可，但觉得胡椒量稍多。 　　蛋可选半熟或全熟，选了半熟，有机蛋拌法国进口奶油，湿度及滑顺度融洽兼顾，奶 蛋香滋味迷人。 　　还有附一品甜点是手工黑糖坚果优格，优格浓稠适中。 　　放有多种类的葵花子谷物等坚果水果乾，口感多层次，手作黑糖酱的甜度跟香度也很 迷人。 　 　　法式脆皮吐司 $290 　 　　一样也是铺满满的生菜蔬果，有附油醋酱跟蜂蜜芥末酱。 　　油醋中规中矩，特调蜂蜜芥末酱还不错，不会太呛辣或油腻。 　 　　「光合箱子」的吐司都是自家烘焙的，超好吃!! 　　看似松软但扎实Q弹，咬下是柔软，但嚼在口中又可以充分感受弹性，喜欢到都想单 买吐司外带回家了! 　　法式吐司表面还有一层糖霜，配搭马扎瑞拉起司一同烘烤，糖香奶香面包香，交融味 道更是十分迷人。 　　脆皮土司搭配的是太阳蛋，我们一样选了半熟，稍稍拨开蛋黄後流淌而下，与上述的 交融更达成交响乐般的喜悦。 　 　　附餐饮料可选日月潭红茶、美式咖啡，或是加价80元换其他限定饮料。 　　我们都选了红茶去冰，淡雅清爽。 　 　　大量新鲜蔬果的健康清爽概念，并於小地方展现料理创意，空间环境也有自己的特色 及舒适。 　　很适合在一个悠闲的日子，细细品嚐料理，品味生活，品茗生命的节奏。 -- WEb ：http://kielkiel.pixnet.net/blog FB：https://www.facebook.com/kielkiel0205 IG：https://www.instagram.com/kielkiel0205/ +引线木偶 Heaven tollbooth+ --

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