图文网志：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/227659547 餐厅名称：初牛炭火直烧丼饭专卖店 板桥新埔店 用餐日期：2019.6.4 地址：新北市板桥区文化路一段421巷6号2楼 邻近捷运站：板南线BL08新埔站 电话：(02) 2255-3778 营业时间：星期一~五 11:30~14:00、17:30~20:30；星期六~日 11:30~14:30、 17:00~20:30 FB粉专： https://www.facebook.com/truebeefdon/ 6/4(二)晚上我跟弟弟和一位朋友约在板桥捷运新埔站附近的 "初牛" 吃晚餐， 一个多礼拜前才去过 "初牛" 在台北市公馆的分店， 这次又要在板桥新埔的分店再吃一次了。XD 入口要从旁边巷子里头的楼梯上去 店里空间呈狭长型， 开放式厨房上方使用日式风格屋顶设计很有fu， 整体环境挺乾净的。 看得到开放式厨房里师傅们现烤烧肉 "初牛" 是炭火直烧丼饭专卖餐厅， 这家招牌就是碳烤厚切牛排丼， 并且有供应多款的烧肉丼饭， 还有一些日式炸物、烤物、小菜等。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1559662267-1587260882_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1559662268-2820020561_l.jpg 这家有牛肉汤和茶水供顾客自取并且可以无限续加。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1559662275-2798942330_l.jpg 此外冰箱里头还有提供日本进口果汁、气泡饮料、啤酒等。 (提醒：未成年请勿饮酒！) 我们点的丼饭登场啦！ https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1559662276-3703901437_l.jpg 爆汁牛肋条丼 我这次改点爆汁牛肋条丼 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1559662280-142438102_l.jpg 牛肋条也软嫩多汁但是比较有嚼劲， 适合搭着蒜片一起吃。 炭烤厚切牛排丼 弟弟跟朋友都是点这家的招牌 -- 炭烤厚切牛排丼 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1559662278-3130027197_l.jpg 这家的厚切牛排是选用美国Choice级原块牛肉板腱部位， 以厚切方式於炭火上烧烤， 并锁住满满肉汁。 肉质鲜嫩多汁带嚼劲， 油花分布均匀， 并且带有碳烤香气。 每桌都附上玫瑰盐和七味粉， 都很适合撒在牛肉上来提味， 并且可以衬托牛肉的鲜美。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1559662274-1167003526_l.jpg 酥炸唐扬鸡腿肉 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1559662278-534709652_l.jpg 唐扬鸡腿肉外脆内嫩又多汁， 表现算是中规中矩。 起司花椰菜和黄金泡菜 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1559662281-118374087_l.jpg 这次在板桥再次到 "初牛" 用餐印象依然很好， 这次尝试牛肋条丼觉得也还不错， 但是个人还是比较喜欢这家的招牌厚切牛排丼。XD 总之推荐大家到 "初牛" 享用美味的炭火烧肉丼饭啦！ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 140.116.215.98 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1560143613.A.866.html ※ JeremyKSKGA:转录至看板 Taipei 06/10 13:13 ※ JeremyKSKGA:转录至看板 BigBanciao 06/10 13:13